肝臟受到損傷，往往會表現在以下幾個方面：
1、食慾不振，易疲勞，是由於肝細胞受損，分泌膽汁的功能降低，影響了脂肪的消化，患者可能會出現厭食厭油膩、噁心等症狀。長此以往人體極易疲勞。
2、出現蜘蛛痣和肝掌，一些肝硬化患者會出現蜘蛛痣和肝掌。蜘蛛痣常見於臉部、頸部、前胸等部位。肝掌則常出現在手掌兩側。蜘蛛痣是一種特殊的毛細血管擴張症，其形態似蜘蛛；肝掌是指在大拇指和小指根部面板處出現的片狀充血，或是紅色斑點、斑塊。
3、出現黃疸，肝臟出現異常時，會導致膽道受阻，此時膽紅素將無法順利排洩，代謝也會出現異常，引起黃疸。
4、牙齦、鼻子出血，肝臟出現問題時，就會造成凝血因子合成異常，這時就會出現牙齦、鼻子出血等症狀。
那麼，我們該拿什麼來拯救我們受傷的肝臟呢？其實，方法不難，我們要多吃以下幾種東西就可以了。
1、脂肪 。脂肪不想我們所想象的那樣，是肝臟的敵人，恰恰相反，它是肝臟的動力機。 脂肪都是肝臟必不可缺的營養，少了它，肝臟就沒法正常工作。要養肝護肝，每天吃的食物中，瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。
2、 蛋白質 。蛋白質是是脂肪的維修工，能修復肝臟細胞，促進肝細胞再生。雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物為首選。正常人每天攝取的優質蛋白應該多於90克，對於肝功能受到損害以及減弱的人來說，適當多吃高蛋白的食物更有利於肝臟恢復健康，防止它進一步受到傷害。患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質不能少於80克；患有肝硬化的病人則不能少於100克。
3、糖。糖是保護肝臟的重要物質，號稱肝臟的保護傘。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右。如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態，就會影響肝臟功能。糖還能合成肝糖元，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。
普通人可以按體重計算每天自己應該吃多少糖，每公斤體重攝取1克糖。糖類的主要來源有米飯、麵食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果醬約含糖15克，3小塊巧克力約含糖9克，1只蛋卷冰激凌約含糖10克。大家可以參考一下這個數值，計算自己每天需要攝入的糖量。
4、維生素A 。維生素A可抗肝癌，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。它能使肝臟組織恢復功能，還能幫助化療病人降低癌症的複發率。 可選食物：番茄、胡蘿蔔、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳製品等，它們含有大量維生素A。
5、 B族維生素。B族維生素能加速物質代謝，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂肪肝的作用。 豬肉、黃豆、大米、香菇等食物中含有豐富的B族維生素。愛喝酒的人尤其要多補充點，B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性，從而起到護肝作用。
6 、維生素E 。維生素E能起到阻止肝組織老化的作用，有研究稱，維生素E將成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中，都富含維生素E。如果不能每天攝入這麼多的食物，可以用一粒複合維生素來代替。
7、綠色食物。中醫說：“青色入肝經”，綠色食物能有益肝氣迴圈、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝鬱。 多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。
總之，要營養均衡，平時還要加強鍛鍊，增強體質。
肝臟受到損傷，往往會表現在以下幾個方面：
1、食慾不振，易疲勞，是由於肝細胞受損，分泌膽汁的功能降低，影響了脂肪的消化，患者可能會出現厭食厭油膩、噁心等症狀。長此以往人體極易疲勞。
2、出現蜘蛛痣和肝掌，一些肝硬化患者會出現蜘蛛痣和肝掌。蜘蛛痣常見於臉部、頸部、前胸等部位。肝掌則常出現在手掌兩側。蜘蛛痣是一種特殊的毛細血管擴張症，其形態似蜘蛛；肝掌是指在大拇指和小指根部面板處出現的片狀充血，或是紅色斑點、斑塊。
3、出現黃疸，肝臟出現異常時，會導致膽道受阻，此時膽紅素將無法順利排洩，代謝也會出現異常，引起黃疸。
4、牙齦、鼻子出血，肝臟出現問題時，就會造成凝血因子合成異常，這時就會出現牙齦、鼻子出血等症狀。
那麼，我們該拿什麼來拯救我們受傷的肝臟呢？其實，方法不難，我們要多吃以下幾種東西就可以了。
1、脂肪 。脂肪不想我們所想象的那樣，是肝臟的敵人，恰恰相反，它是肝臟的動力機。 脂肪都是肝臟必不可缺的營養，少了它，肝臟就沒法正常工作。要養肝護肝，每天吃的食物中，瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。
2、 蛋白質 。蛋白質是是脂肪的維修工，能修復肝臟細胞，促進肝細胞再生。雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物為首選。正常人每天攝取的優質蛋白應該多於90克，對於肝功能受到損害以及減弱的人來說，適當多吃高蛋白的食物更有利於肝臟恢復健康，防止它進一步受到傷害。患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質不能少於80克；患有肝硬化的病人則不能少於100克。
3、糖。糖是保護肝臟的重要物質，號稱肝臟的保護傘。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右。如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態，就會影響肝臟功能。糖還能合成肝糖元，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。
普通人可以按體重計算每天自己應該吃多少糖，每公斤體重攝取1克糖。糖類的主要來源有米飯、麵食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果醬約含糖15克，3小塊巧克力約含糖9克，1只蛋卷冰激凌約含糖10克。大家可以參考一下這個數值，計算自己每天需要攝入的糖量。
4、維生素A 。維生素A可抗肝癌，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。它能使肝臟組織恢復功能，還能幫助化療病人降低癌症的複發率。 可選食物：番茄、胡蘿蔔、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳製品等，它們含有大量維生素A。
5、 B族維生素。B族維生素能加速物質代謝，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂肪肝的作用。 豬肉、黃豆、大米、香菇等食物中含有豐富的B族維生素。愛喝酒的人尤其要多補充點，B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性，從而起到護肝作用。
6 、維生素E 。維生素E能起到阻止肝組織老化的作用，有研究稱，維生素E將成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中，都富含維生素E。如果不能每天攝入這麼多的食物，可以用一粒複合維生素來代替。
7、綠色食物。中醫說：“青色入肝經”，綠色食物能有益肝氣迴圈、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝鬱。 多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。
總之，要營養均衡，平時還要加強鍛鍊，增強體質。