談“轉基因”色變似乎已經變成了日常思維，我們也因此避開了許多美食，比如顏色鮮豔的彩椒、沒有籽的葡萄、多排數的玉米……面對轉基因食物，我們似乎有些矯枉過正，也更容易輕信謠言。

秋季一來，又到了吃玉米的季節。想起兒時，一放學回家，就嚷嚷著要吃玉米棒，那時候就覺得玉米棒好吃。然而，近日網上流傳著這樣一則訊息：玉米12排的是非轉基因，多於12排的是轉基因的。（注：最下面那個是12排，不是轉基因的；中間那個是14排，最上面那個是16排，都是轉基因的。）

不同的玉米，排數不同 | 網路

那麼，這個12排是什麼意思？和轉基因又有什麼關係？我們真的會吃到轉基因玉米嗎？接下來，我們一一解答。

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你說的12排叫穗行數

首先，傳言中提到的“12排、14排和16排”在玉米生物學中有一個對應的專有名詞——“穗行數”。簡單的說，就是一個玉米棒子上有多少行玉米粒。在籽粒大小和重量不變，且行粒數（每一行的玉米籽粒數目）也不變的前提下，穗行數越多的玉米穗子產量越高。常規的非轉基因玉米品種在穗行數上有較大的多型性，即普通玉米也有許多大於12穗行的品種。同時，穗行數性狀也受到環境因素影響，即同一品種在不同單株之間也存在穗行數的波動。

02

基因改良穗行數，可能嗎？

玉米產量性狀呈數量性狀遺傳，遺傳力較低，直接對其進行遺傳改良，是有一定難度的。而穗行數是玉米產量的主要構成因子，廣義遺傳力較高，對穗行數進行改造來實現增產有重要意義。

但是，這個遺傳改良是相對複雜的。因為在玉米雌穗和雄穗的形成過程中，需經過一系列複雜的細胞形態與功能的轉變，即從頂端分生組織、腋芽分生組織轉變為花序分生組織、小穗成對分生組織、小穗分生組織、小花分生組織。一般來講，穗行數的多少取決於小穗成對分生組織向小穗分生組織的轉化，行粒數的多少取決於小穗分生組織向小花分生組織的轉化，並最終影響玉米果穗結實率，進而影響玉米的產量。

這些過程都是由眾多基因來共同調控的數量性狀，很難透過轉基因技術來轉入一個或幾個基因實現。而目前無論國內還是國外，均沒有透過轉基因技術實現轉基因玉米穗行數改變從而提高產量的轉基因玉米商業化種植。

03

轉基因轉的是什麼基因？

自1996年轉基因作物在全球範圍內商業化種植以來，全球累計種植了近400億畝的轉基因作物，但這些轉基因作物絕大部分轉入的基因是抗蟲或耐除草劑基因，還有少數品質改良（比如黃金大米）和其它抗寒旱等相關的基因。

所以，穗行數是玉米產量性狀的一個重要指標，但絕不是判斷一個玉米是不是轉基因玉米的指標。目前國外商業化種植轉基因玉米都無法透過肉眼來準確判斷，只有透過分子檢測手段來實現，中國尚未有商業化種植的轉基因玉米。

可以安心的吃玉米了 | SOOGIF

闢謠 | 柳小慶 中國農業科學院生物技術研究所副研究員

複核 | 周曉今 中國農業科學院生物技術研究所副研究員

責編 | 李華慧