茶葉含糖是肯定的，茶葉中的甜度就是含糖的具體表現。如大葉種茶葉中約含有20-25%的糖類化合物(即茶多糖），包括不溶性多糖和水溶性多糖物質組成。

●不溶性多糖

不溶性多糖由：澱粉、果膠、纖維質和其它成份物質組成。它無色透明，其含量約佔茶葉中幹物質總量的15～20%。

不溶性多糖的口感屬性口感屬性：甜稠潤滑。

●水溶性多糖

水溶性多糖約佔茶葉幹物質的2－4%。

【茶多糖的作用】

茶多糖具有降血糖、增強人體免疫力的作用。其茶多糖成分在生物酶的幫助氧化分解才能被人體吸收。因而糖尿病患者無須忌飲茶類，甚至喝一些上年份的優質普洱茶，有降三高(高血糖、高血脂、高血壓）的作用。有助於恢復我們的身體健康。

茶葉含糖，但非常少。這就是為什麼大家喝茶只會感覺到苦或澀，而不會感覺到甜的主要原因。

茶樹

糖類物質在茶葉（包括鮮葉）中存在的形態主要有三種，一種是遊離態，是可溶性的，例如葡萄糖、蔗糖等；第二種是結合態的，必須經過某些水解酶作用，可水解為可溶性的糖，例如黃酮醇類和花青素結合的葡萄糖等；第三種是不溶性的，例如纖維素、澱粉、木素、果膠等。

糖類在茶葉中的含量在25%左右，其中可溶性的約佔總幹物質的4%左右，其餘部分均為不溶性的。

所以知道為什麼大家都提倡喝原葉茶而不是喝奶茶了吧？原葉茶含糖量低，是真正的低脂低糖低卡的健康飲品。但有人就問了：茶葉不甜，又苦又澀，喝不了，怎麼辦？其實中國茶葉品類眾多，有口感滋味濃烈的古樹生茶、烏龍茶等，也有口感滋味較清爽的綠茶、白茶等，只要你想喝，總能找到適合自己喝的茶葉。

安吉白茶

那麼怕苦怕澀的人適合喝什麼茶呢？一，茶氨酸含量高的茶葉，如安吉白茶、溧陽白茶、天台黃茶等；二發酵醇化的茶葉，如普洱熟茶和黑茶、傳統工藝的紅茶等；三，新中式花果拼配茶，如打白桃烏龍、檸檬紅茶等。