因為我是海南人，油菜花我確實不知道也沒看到過。我這的蜂蜜一般都是百花蜜？蜂蜜確實是有效果的！說個真實事！我奶奶有胃病加膽結石！零四年開始每天早晚都要喝蜂蜜水。喝了三五年後，胃病基本不犯，膽結石也不會發作！堅持一直每天喝蜂蜜水，活到了94歲！由於走路摔跤，骨折動不了手術！就這樣走了！

無論哪種蜂蜜都有它獨特的香氣和功效，蜂蜜可做成百香果蜂蜜水，也可以做成小孩子喜歡的清檸檬蜂蜜烤雞翅，把雞翅洗乾淨 用牙籤扎滿小孔倒入碗中加一點檸檬汁，鹽，料酒，黑胡椒粉抓勻醃製半小時入味之後，把醃製好的雞翅放在鋪著錫紙的烤盤中，再把雞翅刷上一層蜂蜜水，放進烤箱200度20分鐘，每十分鐘左右拿出翻面，再刷一次蜂蜜水，美味的檸檬蜂蜜烤雞翅就做好了，小孩們會搶著吃哦！

說實話，油菜花蜜大多都是南方春天的，由於春天雨水多，很以蜜的含水份是很就的，也就是說油菜花蜜波美度不高品質一般，一般油菜花蜜都是廠家收去加工的，自己吃不會推薦油菜花油的哦！

我前兩天發了兩篇關於蜂蜜的文章，做了重點的介紹，有需要的話，你可以去閱讀下。

油菜花蜂蜜有什麼功效嗎

針對這個問題，我給你做下解答，油菜花蜜屬於蜂蜜中的一等蜂蜜，顏色成水白色，白色或者淺琥珀色，味道偏甜。所以你在挑選的時候，可以透過顏色，形態去辨別是否屬於真的油菜花蜜。再一個這兩天整理蜂蜜文章的時候，我大致也做了總結，就是一般蜂蜜的蜜源植物（指的是蜂蜜採蜜的主要花種）是什麼，都會帶有對應蜜源植物特有的花香和一定的功效。

那對於油菜花蜜的作用，就很好理解了，就是看一看油菜花對於我們人體都有哪些好處？

據說油菜花製成的果汁在醫療上有預防高血壓、貧血和傷風等功效，因此油菜花蜜多少也會有這樣的一些輔助作用。但是一定要切記，任何東西吃多了對身體都沒有好處，合理控制用量，用合適的溫水沖服很重要哦~

自古以來，蜂蜜是一種因其治療能力而受到讚賞的天然物質。蜂蜜中含有的黃酮和酚酸具有很高的抗氧化和抗炎特性，對人體健康起著關鍵作用。蜂蜜具有抗菌能力和針對不同型別腫瘤的抗癌活性，作用於參與細胞增殖的不同分子途徑。

此外，因為蜂蜜可以使葡萄糖，果糖胺和糖基化血紅蛋白血清濃度降低，其抗糖尿病活性也不容忽視。蜂蜜還在心血管系統中發揮保護作用，其主要防止低密度脂蛋白在神經系統，呼吸系統中的哮喘和細菌感染以及胃腸系統中的氧化。

在健康人群中，蜂蜜也同樣具有有益的效果。

但值得注意的是，攝入蜂蜜的同時也攝入了較高的能量，糖尿病患者及肥胖人群應儘量避免食用。對於油菜花蜂蜜，暫時未有相關研究發現它與其他種類蜂蜜的營養差別，更明顯的仍是風味上的差異。

參考文獻:Phenolic Compounds in Honey and Their Associated Health Benefits: A Review. by Danila Cianciosi, Tamara Forbes-Hernández, …, Maurizio Battino (2018)

http://dx.doi.org/10.339/molecules23092322