飲食是生活中頭等大事，所以在中華民族傳統節日中，總會有一些特別的節令食物來表示對這一天紀念和重視，或者寄託人們的美好心願。傳統點心本來就很豐富，隨著一年四季八節的順序不斷翻新花色。比如在蘇州地區就有“春餅、夏糕、秋酥、冬糖”說法，春餅，一月供應的是品種是酒釀餅，二月為雪餅、杏麻餅，三月為閔餅、豆仁餅；夏糕，四月吃的是黃松糕、黃千糕、五色方糕，五月綠豆糕、清水蜜糕，六月薄荷糕、白松糕；秋酥，七月巧酥、豆仁酥、月酥，八月酥皮葷素月餅，九月太史酥、桃酥、麻酥，冬糖，十月黑糖、各色粽子糖，十一月寸金糖、梨膏糖，十二月芝麻交切片糖、松子軟糖、胡桃軟糖。可見，即使同種型別，應時應節總能以新鮮的模樣呈現出來，讓人吃不膩。

節日的點心，基本都是和當時的時節密切相關的，主要考慮到原材料，還有就是當地人的喜好，所以同一個節日，每個地方吃的東西會不太一樣。

比如北京地區多見的“太陽糕”。從周代起，每年在立春、春分、立夏、夏至要祭祀太陽，唐宋以後有二月初一是太陽生日的說法，到了清代，北京人在這一天就會做太陽糕，又有寓意“太陽高”。

二月二龍抬頭，流行吃麵食，這一天做的麵條“龍鬚麵”，烙餅叫“龍鱗”，餃子叫“龍牙”，其實這個時節正好是百物新生，春耕生產開始了，祈求龍這個吉祥物來降伏百蟲，得到風調雨順。

春餅立春吃的，元宵節食元宵，寒具節吃寒具，端午粽子，夏至吃冷麵，七夕巧果，中秋月餅，重陽吃重陽糕，冬至餛飩（餃子），臘八喝粥，除夕餃子、湯圓、年糕……太多了，基本過節必吃點心，因為有名的點心要麼就是因為神話和名人故事，要不就是節令習俗。

七夕巧果

GSN

中國的節日總是與吃分不開的，過年的餃子、燈節的元宵、端午的粽子、中秋的月餅，節令的點心實在是不少，不過既然有人問這樣的問題，自然不是想聽上述這些大家都耳熟能詳的點心，有一些節令美食，到如今，還真是有不少人不大清楚了。

現在一說清明節，大家想到的節令食品大概就是青團，這是南方的飲食習俗，其實清明時，還有一節，就是寒食節。我們都知道寒食節的由來，源於春秋時介子推的故事。宋代時有高承箸《事物紀原》一書，就記錄了一種子推餅，專做清明寒食的節令點心，如今在北方一些地方依舊比較常見。按《事物紀原》原文的記載，“以面為蒸餅樣，團棗附之，名為子推。穿以柳條，插戶牗間”。雖然子推餅的名字很陌生，但是看了看做法，頓時就會覺得很熟悉，蒸餅、團棗附之，這不就是北方常見的棗糕嗎？大家常吃，不過子推餅的名字不常見了。

清明時還有一種古老的傳統食品，就是寒具，在南北朝時的《齊民要術》當中就有記載。那麼寒具到底是什麼呢？其實到了宋代，寒具就有了我們現在熟知的名字，饊子，如今西北很多地方的清明節依舊把饊子當做過節的必備美食，不過這款點心早已隨著民族大融合，說不清到底算是哪一派的了。

每年四月初八，還有個浴佛節，按舊時習俗，北方要吃不落夾，按照《明會要》的記載，舊時類似於粽子的黑色糯米糰，以葦葉方包，內中還添加了黑糖、蜂蜜和棗。南方在這一天的食俗也略有相同，他們以黑色糯米做飯，稱烏米飯。說到與佛教有關的節日，自然還有每年的臘月初八，臘八粥這也是中國非常隆重的節日，關於臘八粥的傳說很多，但最後其實也都落在臘八粥這一美食之上。