肝硬化病人忌吃

　　中醫理論認為魚是發物，所以身體有傷口(尤其是燒傷)、面板炎症、手術前後，不可以吃魚，而現代營養學並沒有這樣嚴格限制，但為了安全起見，應根據自身病情的發生、發展來選擇吃魚。創傷者急性期由於應激反應，導致胃腸道功能減弱，此時對高營養、高蛋白食物未必能消化吸收，這時如果吃較多的高蛋白魚類，就會造成消化不良，反而降低了營養物質的吸收和利用，還會影響傷口癒合，這就是俗話說的“虛不勝補”，所以在傷口發炎嚴重或急性期間，不應吃太多的魚類。

　嚴重肝、腎功能損害者應限量吃魚，魚、蝦、貝類食物含有較高的蛋白質，過多攝入會加重肝、腎的負擔，因此，嚴重肝、腎功能損害者應在營養醫師的指導下，限量吃魚。

魚、蝦、貝類食物含有較高的蛋白質，過多攝入會加重肝、腎的負擔，因此，嚴重肝、腎功能損害者應在營養醫師的指導下，限量吃魚。而龍利魚出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，所以肝硬化患者應該減少攝入以免增加肝臟負擔，不利身體健康。

肝硬化代償期飲食宜“三高一適量”，即高蛋白、高熱量、高維生素、適量脂肪，其中，以高蛋白質和高熱量（高碳水化合物）為主。

高蛋白食物可考慮選擇去皮的家禽、魚、瘦肉，如去皮雞肉、鴨肉、鯉魚、鯽魚、帶魚、黑魚、瘦豬肉、脫脂牛奶等，以及豆製品。

主食儘量選擇Ｂ族維生素儲存較多的粗糧、雜糧，如全麥麵包、麵條等。肝硬化患者宜保證食物中高維生素的攝入，同時應避免纖維素含量高的食物，因此在食物選擇上應多選擇營養豐富的葉菜類食物，尤其是綠色、橙色的蔬菜。還可選擇膽鹼含量較高的藕、香菇、胡蘿蔔、芹菜和花菜。

肝硬化患者飲食應避免粗糙食物，不偏食，做到定時定量進餐，有節制進餐，不暴飲暴食。少吃大量粗纖維及產氣的食物、乳酪、奶油烹製的蔬菜，少吃帶脂肪、帶皮的肉、燒烤或油炸的肉類、香腸、燉肉，避免辛辣刺激的食物，戒菸酒。

怕是不要吃，多吃點素的吧。

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