釣到的魚不殺直接冷凍，短期內可以，長時間絕對不行！
疼老婆的釣魚人就慣用直接冷凍的方法儲存釣獲的魚。因為疼老婆，不想老婆辛苦地洗殺一堆魚；又因為自己釣一天魚太累，已經沒有精力再去一條一條的殺魚。所以，最好的辦法就是：釣到的魚不殺，直接冷凍。
那麼，沒有掏取內臟而直接冷凍的魚就更不能長時間冷凍了，因為有極容易腐敗的內臟。雖然說零下十幾度的低溫能有效的防止腐敗的發生，但也只是短期內不會有問題，時間長了即便是在冷凍的狀態下，魚也是會發生質變的，首先是魚的肉和刺會分離，接下來就是內臟開始腐變……
所以，我們要合理的利用冰箱（或者冷櫃）的短期保鮮作用，釣到的魚不殺可以直接冷凍，但是一定要儘快一次性的解凍、洗殺帶烹飪，這樣的話既能保證魚肉的口感，又能鎖住魚肉的營養。萬不可解凍洗殺乾淨後再次冷凍！
釣到的魚不殺直接冷凍，短期內可以，長時間絕對不行！
直接冷凍不乏是個一舉兩得的好方法疼老婆的釣魚人就慣用直接冷凍的方法儲存釣獲的魚。因為疼老婆，不想老婆辛苦地洗殺一堆魚；又因為自己釣一天魚太累，已經沒有精力再去一條一條的殺魚。所以，最好的辦法就是：釣到的魚不殺，直接冷凍。
不殺直接冷凍的魚長時間冷凍後會有什麼變化？那麼，沒有掏取內臟而直接冷凍的魚就更不能長時間冷凍了，因為有極容易腐敗的內臟。雖然說零下十幾度的低溫能有效的防止腐敗的發生，但也只是短期內不會有問題，時間長了即便是在冷凍的狀態下，魚也是會發生質變的，首先是魚的肉和刺會分離，接下來就是內臟開始腐變……
所以，我們要合理的利用冰箱（或者冷櫃）的短期保鮮作用，釣到的魚不殺可以直接冷凍，但是一定要儘快一次性的解凍、洗殺帶烹飪，這樣的話既能保證魚肉的口感，又能鎖住魚肉的營養。萬不可解凍洗殺乾淨後再次冷凍！