鹽水浸泡花生米泡透，涼幹，乾鍋放沙土炒熱放涼乾的花生米，不停的炒，炒制花生米微微變色，篩出沙土，涼涼花生米即可

黃河沙炒五香花生，想起我小時候每到冬季放寒假的時候，幾乎每家，家裡人就會做炒花生，就是用河沙土炒花生，味道在當時那就是美味佳餚，現在很是懷念啊！說一下老一輩怎麼製作的吧！

準備需要的工具：鍋一個，河沙土適量要比花生多3倍以上約1500克，去皮花生米500克，八角50克，花椒20克，香葉10片，桂皮3塊，五香粉50克。

～～～ 製作方法～～

【第一步】：把河沙用篩子篩選出大顆粒和雜質，用水洗一下去雜質，曬乾備用。

【第二步】：用盆加入水放入五香粉，加入鹽味，放入花生浸泡30分鐘左右，控幹水分，也可以曬半天，這樣容易炒熟，具體自己控制。

【第三步】：河沙放入鍋中，小火炒熱，放入八角，花椒，在放入曬好的花生米，小火炒，大約半小時左右，花生米酥脆不糊即可倒出，用篩子篩子篩出花生米即可。

這是我老家最原始做法，也是最傳統的方法，花生米也可不用泡，可以直接和河沙土一起炒，裡面加入鹽一定要，然後放花架，大料，桂皮，香葉，一起炒制。

首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

黃河沙炒五香花生，想起我小時候每到冬季放寒假的時候，幾乎每家，家裡人就會做炒花生，就是用河沙土炒花生，味道在當時那就是美味佳餚，現在很是懷念啊！說一下老一輩怎麼製作的吧！

準備需要的工具：鍋一個，河沙土適量要比花生多3倍以上約1500克，去皮花生米500克，八角50克，花椒20克，香葉10片，桂皮3塊，五香粉50克。

～～～ 製作方法～～

【第一步】：把河沙用篩子篩選出大顆粒和雜質，用水洗一下去雜質，曬乾備用。

【第二步】：用盆加入水放入五香粉，加入鹽味，放入花生浸泡30分鐘左右，控幹水分，也可以曬半天，這樣容易炒熟，具體自己控制。

【第三步】：河沙放入鍋中，小火炒熱，放入八角，花椒，在放入曬好的花生米，小火炒，大約半小時左右，花生米酥脆不糊即可倒出，用篩子篩子篩出花生米即可

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

準備需要的工具：鍋一個，河沙土適量要比花生多3倍以上約1500克，去皮花生米500克，八角50克，花椒20克，香葉10片，桂皮3塊，五香粉50克。

拌料：按每5公斤花生米，加500克食鹽、50克蒜、5克花椒的比例備料。將花椒、大料、鹽等放入容器中，並加入去皮搗碎的大蒜，然後將淘洗乾淨的花生米放入容器中與調料混合。再倒入開水至全部浸泡花生米為止。加上蓋浸泡2～3小時，撈出攤開晾乾。

翻炒：在一口洗淨晾乾的大鍋裡放入乾淨的砂粒，用火炒熱後，及時倒入晾乾的花生米。炒至有噼啪聲響，用手捻動花生易脫皮時，改用文火再炒幾分鐘即可出鍋。篩去沙子，剩下的花生米就是五香花生米。在炒花生米的過程中，要經常攪動，以免花生米燒焦炒糊。

在以上我的精彩的分享是關於這個問題的解答，都是我的真實想法與觀點，同時我希望我分享的這個問題的解答於分享能夠幫助到大家。