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  • 1 # 葉落隨筆

    元宵節馬上就要到了,按照傳統當然要吃元宵(湯圓),如今因為禁菸花爆竹,元宵節不能像兒時那樣放各種各樣的煙花了,不過各種各樣的燈會就是最好的選擇了。

    看完燈會,回家吃點元宵或者湯圓,也是可以過一個快樂的元宵節。那麼元宵和湯圓有什麼區別呢?

    一、地域不同

    北方大多吃元宵,南方吃湯圓,其實很早就知道這個區別,但是一直以為只是南北方叫法不同而已。

    二、製作方法不同

    元宵是滾的,湯圓是包的。

    我在山東,是被人,昨天去市場買菜,正好看到賣元宵的,於是我這就問“不賣湯圓嗎?”,商戶回答,在外面買的都是元宵,正巧有在外面現做的,把餡捏成小球,然後放到一個大大的滾筒裡,裡面是糯米粉,就這樣滾來滾去滾成元宵大小。

    而對於湯圓的製作過程,則是跟包水餃一樣是包的。

    三、吃法不同

    元宵一般用油炸比較好吃,當然也可以煮,但是要煮很長時間,並且湯比較濃稠,而湯圓煮出來的湯就比較稀。

    四、儲存方法不同

    湯圓可以放冰箱裡凍起來,元宵凍起來會裂,再煮的時候餡容易流出來。

    所以在我們這買湯圓需要到超市去買,買元宵可以在外面買現做的。

    你更喜歡油炸的元宵,還是煮的湯圓呢?

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