說到胃病，相信這是很多人都有的小毛病。根據，世界衛生組織釋出的《2014全球癌症報告》，全球42%的胃癌發生在中國。胃癌成為華人癌症發病率前三的癌症！不過，胃癌不是由正常細胞“一躍”變成癌細胞，從最開始為胃炎到最後發展成為胃癌，是一步一步的過程。

尤其是現在很多大胃王的直播，要知道大胃王相對於其它的人，更易罹患胃癌，所以我們可以經常可以看到一些新聞，說大胃王罹患胃癌的訊息，事實上，這並非危言聳聽。

胃的正常容量也就是1000-2000毫升之間，不存在大胃王的胃更大，大胃王之所以能吃下那麼多東西，是因為養成了習慣，胃的蠕動加快，食物在胃內停留的時間縮短，與此同時，胃的延展性也更大了，其實這樣做，無形中都對胃造成了傷害。

1、三餐不定時

胃是一個習慣遵守“時間表”的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便於及時消化食物。而三餐不定時、飢一頓，飽一頓，經常不吃早餐，有時又暴飲暴食，會讓胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和，就會消化胃黏膜本身，對胃黏膜造成損害。

2、狼吞虎嚥

會增加胃的負擔，使食物在胃內的停留時間延長，從而造成胃部肌肉疲勞、胃動力下降。

3、愛吃辛辣

喜辛辣、重口味也讓腸胃受傷不淺。辣椒在嘴裡能帶來爽辣的感覺，但吃得過量，不但胃部產生灼燒感，還會刺激腸道，造成腹瀉或便秘。

4、飲酒無度

酒精不但會損傷肝臟、導致面板脫水、殺死腦細胞，還會直接損害胃黏膜，使胃黏膜出現炎症、糜爛、潰瘍或出血。此外，飲酒還會延緩胃潰瘍的癒合過程。

1、燕麥

燕麥能夠補充人體足夠的纖維素，促進胃腸道蠕動，有利於改善消化功能，消化功能不好的人，吃燕麥片不會加重胃的負擔，還能減少消化不良、胃脹等狀況，在一定程度上是有達到養胃的功效，因此可考慮多進食燕麥。

2、山藥

山藥中含澱粉酶，能分解成蛋白質和碳水化合物，具有滋補身體之作用，可使人增強食慾，改善消化功能，對消化不良、食慾不佳、脾胃氣虛、體弱多病、長期腹瀉之人均具有一定的滋補作用。

3、小米

明代李時珍的《本草綱目》中是這樣講“小米”的，小米性淡、微寒，有益氣清胃熱，養腎氣的功效。小米適合那種脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產後、病後體虛的患者食用

4、蕪菁

蕪菁是一種富含有機活性鹼的植物。富含鈣、鐵、鋅、鉀等有益健康的鹼性礦物元素及有機生物鹼，具有開胃消食、下氣寬中、溫補脾胃之功效，對治療寒積腹痛、食慾不振、食積不化等效果顯著。可以同時對身體的各個臟器進行全面的營養調節，達到酸鹼平衡、改善體質的作用。

但由於蕪菁自遙遠的新疆，其他地方不易獲取，可以將蕪菁搭配燕麥、山藥、小米以及猴頭菇等養胃食材製成蕪菁雜糧粉。這些食材都是藥食同源的，常吃可以改善胃部脆弱的狀況，達到養胃暖胃，對胃炎胃潰瘍等胃病有一定改善的效果。