1、事前準備

　　茶前茶具要要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前用開水燙一下茶壺、茶杯，這是禮貌和衛生的表現。現在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯託，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。

　　2、倒茶禮儀

　　給客人飲用的茶水要適量。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶，則按照客人的口胃把茶衝好。倒茶過程中，不宜倒得太滿。當然，也不宜倒得太少。

　　3、奉茶禮儀

　　上茶時，應左手捧著茶盤底部，右手扶著茶盤的邊緣，如點心放在客人的右前方，茶杯應擺在點心右邊。雙手端有杯耳的茶杯時，通常是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。而不要用手抓住杯口將茶杯遞給客人。奉茶時應依職位的高低順序先端給職位高的客人，再依職位高低端給自己公司的同仁。

　　4、嗅茶禮儀

　　主客坐定以後，主人取出茶葉，主動介紹該茶的品種特點，客人則依次傳遞嗅賞。先將開水衝入空壺，使壺體溫熱。然後將水倒入各種茶盤中。

　　5、裝茶禮儀

　　用茶匙向空壺內裝入茶葉，通常按照茶葉的品種決定投放量。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質。

　　6、請茶禮儀

　　茶杯應放在客人右手的前方。請客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，並用雙手奉上。當賓主邊談邊飲時，要及時新增熱水，體現對賓客的敬重。客人則需善“品”，小口啜飲，滿口生香，而不能作“牛飲”態。

　　7、續茶禮儀

　　往高杯中續茶水時，左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球，用大拇指、食指和中指握住杯把，從桌上端下茶杯，腿一前一後，側身把茶水倒入客人杯中，以體現舉止的文雅。

　　8、後續禮儀

　　會面完畢，客人離席恭送而出後，才能收拾桌面的茶具。切忌客人未走時匆匆收拾茶具給人造成“趕客”的誤會。

我們華人愛喝茶，無論是親朋好友相聚，還是酒席開席前，往往會先來一壺茶，喝茶是一門學問，而倒茶也是一門學問，生活喝茶倒無妨，但是在於領導喝茶或茶館喝茶時，倒茶便是一件非常有禮儀有學問的。

1.備茶

在備茶時，首先要將茶壺、茶杯用開水清洗乾淨，避免有雜質影響茶口感，也讓客人覺得重視，顯得尊重。如果茶杯是一次性杯子，最好給加上杯託，避免燙手。

2.倒茶

俗話說，“添茶倒酒，七八分”，“酒滿敬人，茶滿欺人。”這兩句話便說明，給客人倒茶，七分即可，因為茶水較燙，倒得過滿客人不好端杯，但是也不宜倒得過少，如果茶水剛剛浸過杯底就端給客人，會被看做是不夠大方。掌握好七分為宜，另外倒茶時，茶壺口與茶杯口略隔開距離，不要離太近。

3.端茶

按照傳統習慣，端茶是要雙手端給客人，雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，一般都是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶拿給客人飲用，沒有杯耳的茶杯，是在倒滿茶以後，是用雙手托住杯託，遞給客人飲用。

4.添茶

如果一起喝茶的是長輩、領導或者客戶，一定要時刻留意客人的杯中還有無茶水，無論裡面還有無茶水一定要及時新增，如果長時間沒有喝茶，給添茶時，把杯中茶水倒完再新增，切記不要等杯中都沒茶水了再新增，。如果在外飲茶，可讓服務員來添茶。