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  • 1 # Dream芸

    我也是非常喜歡吃涮鍋的一個人。涮鍋就喜歡準備一點葷菜和素菜。葷菜有羊肉,牛肉,毛肚,蔬菜那就多了呀,蘑菇啊,金針菇啊,豆腐皮海帶。千葉豆腐,西蘭花都是涮鍋的好材料。當然最主要這也要看個人自己喜歡。

  • 2 # 華叔看世界

    吃涮鍋,不需要太多的東西。涮鍋,涮鍋,講究的就是涮,俗話說萬物皆可涮沒有什麼事情是一頓涮鍋解決不了的!如果有那就兩頓,其實涮鍋很簡單,一鍋清水少許薑片和蔥段,關鍵在於蘸料,這就根據個人口味具體對待了,麻醬,蒜泥,辣醬。涮鍋吃的是情懷,吃的是兄弟朋友在一起的其樂融融!

  • 3 # 貓貓的懷舊小廚房

    天氣慢慢變涼了,相信好多人都喜歡在家吃涮鍋吧!在家吃火鍋不僅省錢還能吃的特別滿足,鍋裡的湯底咕嘟咕嘟冒著熱氣,大家圍在一起有說有笑,有時光靜好的感覺。

    我是北方人 說到喜歡吃的食材 我家吃火鍋必須有的是羊肉,每次都是去羊場買,可以吃到放心肉,都是自己養殖宰殺的羊肉價格也不貴。

    除了肉就是菜了,我喜歡吃大白菜 煮的爛爛的那種,還有油麥菜,香菇,土豆片

    然後豆製品也要的,我喜歡吃豆腐皮,白豆腐,血豆腐。

    因為很饞 還想吃一下火鍋丸子 撒尿牛丸,熱狗腸,魚豆腐 甜不辣都要來一點點。這個不能多吃

    然後還要買一些大蝦,

    我發現我我真能吃啊!不胖才怪呢。

    每次吃火鍋都吃撐了,因為各種食材太多了,都喜歡吃。

    然後鍋底以前就是隻吃麻辣紅油的,現在家裡有孩子 都是吃菌湯的,要照顧小孩子的感受嘛

    還有我家火鍋底料就是芝麻醬 豆腐乳 韭菜花這些。平平淡淡 樸實無華

    你們都喜歡吃什麼呢?

  • 4 # 進擊的飛象

    你好,吃涮鍋其實沒有必要準備很多東西,只要一個電磁爐,和鍋。筷子,還有一些食材就可以了。人多的時候吃涮鍋其實比較方便,而且,味道也不錯。

    我是河南人,我只能說一下我們的吃法,如有差異敬請諒解。

    青菜:生菜、香菜、油麥菜、大頭菜、油菜、菠菜、茼蒿、還有東北特色的酸 菜、地瓜片、白菜。 肉類:羊排肉、肥牛、午餐肉(梅林的好吃)、豬裡脊、百葉、毛肚、還有一些肉丸(蝦丸、魚丸、雞丸) 海鮮:蝦、各種貝類、海蟶子、牡蠣、烏魚蛋 (太多了) 其他:水晶粉、凍豆腐、海帶根、肥羊粉、鴨血、豆皮、炸豆皮、各種蘑菇(尤其金針麼)、火鍋面。 蘸料:就是芝麻醬、韭菜花、南乳汁(王致和)還可以依據自己得口味放點辣椒油、陳醋、芥末,吃海鮮可以用海鮮針 鍋底:可以是白水裡放幹蝦仁、大棗、枸杞、蒜、姜、蔥段等 也可直接買小肥羊料(有辣得和原味兩種)或者一些麻辣重慶火鍋料要採納哦。

  • 5 # sd12316

    對於南北方來說,涮火鍋的準備當然各不相同,南方人以重慶為代表的火鍋,恐怕首先先要炒制底料,然後就是各種涮品,恐怕毛肚是必不可少的一種,再剩下就是麻辣牛肉,各種蔬菜,苕粉等等,當然必不可少的還有香油小料,最後再來壺豆漿或者爽口的酸梅湯。相比較在北方,以老北京涮肉舉例,我們小時候都是一水的銅鍋,先要燒炭,不過現在大部分都是電的了,那自然也是先備底料,我們相比較重慶火鍋來的簡單,幾個海米,幾片姜,再來點蔥段和紫菜,再放點枸杞,加上開水就齊活了。接下來當然首當其衝的是羊肉片啊,現在生活好了,更有很多手切鮮羊肉,再就是百葉,我們不叫毛肚,我們叫百葉,黑的白的,然後是個各種蔬菜,我們不吃苕粉,我們吃粉絲,最後再來兩個芝麻醬火燒,您別忘了還有正宗老北京涮肉的芝麻醬小料。寫到這裡口水流一地。

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