我也是非常喜歡吃涮鍋的一個人。涮鍋就喜歡準備一點葷菜和素菜。葷菜有羊肉，牛肉，毛肚，蔬菜那就多了呀，蘑菇啊，金針菇啊，豆腐皮海帶。千葉豆腐，西蘭花都是涮鍋的好材料。當然最主要這也要看個人自己喜歡。

吃涮鍋，不需要太多的東西。涮鍋，涮鍋，講究的就是涮，俗話說萬物皆可涮沒有什麼事情是一頓涮鍋解決不了的！如果有那就兩頓，其實涮鍋很簡單，一鍋清水少許薑片和蔥段，關鍵在於蘸料，這就根據個人口味具體對待了，麻醬，蒜泥，辣醬。涮鍋吃的是情懷，吃的是兄弟朋友在一起的其樂融融！

天氣慢慢變涼了，相信好多人都喜歡在家吃涮鍋吧！在家吃火鍋不僅省錢還能吃的特別滿足，鍋裡的湯底咕嘟咕嘟冒著熱氣，大家圍在一起有說有笑，有時光靜好的感覺。

我是北方人 說到喜歡吃的食材 我家吃火鍋必須有的是羊肉，每次都是去羊場買，可以吃到放心肉，都是自己養殖宰殺的羊肉價格也不貴。

除了肉就是菜了，我喜歡吃大白菜 煮的爛爛的那種，還有油麥菜，香菇，土豆片

然後豆製品也要的，我喜歡吃豆腐皮，白豆腐，血豆腐。

因為很饞 還想吃一下火鍋丸子 撒尿牛丸，熱狗腸，魚豆腐 甜不辣都要來一點點。這個不能多吃

然後還要買一些大蝦，

我發現我我真能吃啊！不胖才怪呢。

每次吃火鍋都吃撐了，因為各種食材太多了，都喜歡吃。

然後鍋底以前就是隻吃麻辣紅油的，現在家裡有孩子 都是吃菌湯的，要照顧小孩子的感受嘛

還有我家火鍋底料就是芝麻醬 豆腐乳 韭菜花這些。平平淡淡 樸實無華

你們都喜歡吃什麼呢？

你好，吃涮鍋其實沒有必要準備很多東西,只要一個電磁爐，和鍋。筷子，還有一些食材就可以了。人多的時候吃涮鍋其實比較方便,而且,味道也不錯。

我是河南人，我只能說一下我們的吃法，如有差異敬請諒解。

青菜：生菜、香菜、油麥菜、大頭菜、油菜、菠菜、茼蒿、還有東北特色的酸 菜、地瓜片、白菜。 肉類：羊排肉、肥牛、午餐肉（梅林的好吃）、豬裡脊、百葉、毛肚、還有一些肉丸（蝦丸、魚丸、雞丸） 海鮮：蝦、各種貝類、海蟶子、牡蠣、烏魚蛋 （太多了） 其他：水晶粉、凍豆腐、海帶根、肥羊粉、鴨血、豆皮、炸豆皮、各種蘑菇（尤其金針麼）、火鍋面。 蘸料：就是芝麻醬、韭菜花、南乳汁（王致和）還可以依據自己得口味放點辣椒油、陳醋、芥末，吃海鮮可以用海鮮針 鍋底：可以是白水裡放幹蝦仁、大棗、枸杞、蒜、姜、蔥段等 也可直接買小肥羊料（有辣得和原味兩種）或者一些麻辣重慶火鍋料要採納哦。

對於南北方來說，涮火鍋的準備當然各不相同，南方人以重慶為代表的火鍋，恐怕首先先要炒制底料，然後就是各種涮品，恐怕毛肚是必不可少的一種，再剩下就是麻辣牛肉，各種蔬菜，苕粉等等，當然必不可少的還有香油小料，最後再來壺豆漿或者爽口的酸梅湯。相比較在北方，以老北京涮肉舉例，我們小時候都是一水的銅鍋，先要燒炭，不過現在大部分都是電的了，那自然也是先備底料，我們相比較重慶火鍋來的簡單，幾個海米，幾片姜，再來點蔥段和紫菜，再放點枸杞，加上開水就齊活了。接下來當然首當其衝的是羊肉片啊，現在生活好了，更有很多手切鮮羊肉，再就是百葉，我們不叫毛肚，我們叫百葉，黑的白的，然後是個各種蔬菜，我們不吃苕粉，我們吃粉絲，最後再來兩個芝麻醬火燒，您別忘了還有正宗老北京涮肉的芝麻醬小料。寫到這裡口水流一地。