我爸爸就是食道癌患者，剛做完手術，記住，酒這個東西不能碰，辣椒不要吃，硬的 ，過於燙的食物都不能吃。辛辣刺激的食物也別吃，其他的都沒什麼問題。

食道癌，似乎是最莫名其妙的一種疾病，很多患病的人，可能到確診的時候都沒明白自己為什麼得了這種疾病，因為食道癌一般都沒有什麼症狀，而出現的一些燒灼感，也會被誤以為是心臟不舒服，還有一些胸骨後不適，針刺樣或者牽拉樣的疼痛，以及進食的時候有滯留的感覺或者哽噎感，但是因為這些情況不常出現，並且持續的時間不一定，所以也容易被忽視。

食道癌一般引發的因素有很多，都是平時不能被注意的地方，比如吃過多刺激性的食物，包括：辣椒，寒涼的食物，蔥，姜，蒜，甜膩的食物，咖哩，胡椒，芥末，酸性的食物等等，這些食物一些會引起胃酸分泌過多，或者刺激胃與食道之間的小閥門LES括約肌鬆弛，引發胃酸反流進入食道灼傷食道，還有經常吃飯過快以及吃的過燙，以及吃的過撐，都容易引發食道損傷，所以保護食道，無論是預防食道癌，還是食道癌後續進行調整，這些都需要注意。

食道癌恢復期，要注意：

1.飲食上注意減少進食，並且吃飯時要注意細嚼慢嚥，如果覺得餓，可以進行少時多餐。

2.減少脂肪的攝入，因為脂肪類的食物會延緩胃的排空，刺激膽囊收縮分泌，加重食道問題。

3.增加蛋白質類的食物的攝入。

4.少吃刺激性的食物，除了上述所說的，辣椒，寒涼的食物，蔥，姜，蒜，甜膩的食物，咖哩，胡椒，芥末，酸性的食物以外，還要少喝濃茶，咖啡，戒酒。

5.控制一個合理的體重。

6.餐後不要立即躺。

7.睡覺的時候可以多墊一個枕頭，使背部臥位呈30度的睡眠高度。

食道癌就是發生在食道的惡性腫瘤，食道是從咽部到胃之間的這一段，它的主要作用就是把口腔內進入的食物運輸到胃內。所以食道癌影響最大的就是飲食方面的，會出現進行性加重的吞嚥困難。

最初只是吞嚥較硬的食物時，會有疼痛感或者明顯的異物感，之後吃流食也會出現吞嚥困難，最後喝水也困難，所以發現後一定要及時治療，不然一旦延誤了治療後面進食困難就麻煩了。

（1）食管癌對於飲食方面，儘量吃一些質地較軟的食物，一方面較硬的食物容易劃傷腫瘤上的血管，引起出血，另一方面硬的食物刺激腫瘤會使腫瘤生長的速度增加。除了不吃較硬的食物以外，對於過熱的食物以及菸酒，都應該儘量避免，這些都是誘發食道癌的因素，同時注意保持口腔的衛生。

（2）吃一些新鮮的蔬菜水果，補充充足的維生素以及微量元素，因為維生素以及微量元素的缺乏也是食管癌的誘發因素之一，補充維生素可以有效提高粘膜修復能力，同時自身的免疫力也是得到了提高，如果吞嚥困難，吃得少攝入的維生素、微量元素不足的，則可以透過維生素片等補充。

實際上，對於食管癌患者，藥物治療、飲食方面的調節是一方面，心態也是很重要的一點，不要因為聽說是癌症就被嚇到了，要調節好自己的心態，很多癌症的患者也可以活得很好，保持一個良好的心態，積極的面對生活，這一點對於癌症患者來說也是十分重要的，要有可以戰勝疾病的信心。