簡單點來講，但凡不是自家種的用於自己吃的水果，都需要人工進行處理如果你想吃到純綠色無加工的水果，辛苦點自己種吧；而且不僅僅限於水果，市面上很多食品都需要進行人工處理，那麼這些加工過的水果或食品是不是就不能吃了呢？當然不是，當然不是，當然不是

就拿前兩天網上熱傳的“泡藥”沃柑事件來講，我們需要知道的事實是：沃柑本來就屬於耐貯存的水果，樹上保鮮可長達5個月，採摘後即使不經過任何處理，常溫下也可存放1個月以上。如果需要延長保質期，水果行業的常規處理方法：透過洗選加工處理，清洗時，合理適量的採用國家農業農村部批准登記註冊的保鮮劑：如，抑黴唑、咪鮮胺等對果子進行保鮮。這些對人體的健康基本不構成任何不利影響，況且各省市的農業農村、市場監管等部門也會不定期的進行農產品質量安全抽檢，全方位保障舌尖上的安全，所以不用過於擔心

題主您好！水果品種繁多，人工處理水果方法各有不同。量小，家庭備用的零食水果，一般食用前會用清水洗淨。集中上市的水果，如柑橘類水果，橙商為了提高果品品相，吸引廣大銷費的眼球，提高銷量。他們都會採用機械加工，清水，打臘刨光。然後進行分級包裝，發往全國大中小城市或攤點進行分銷。刨光處理後的柑橘，果皮表面能明顯看到閃光發亮的橙色。沒有加工過的柑橘，果皮表面不突顯油光。這是正確區分柑橘水果刨光最關鍵的一點技術。