冬棗是棗樹的一個栽培品種，(亦稱愛儂、棗之初、棗兒樂、雁來紅、廟上福、蘋果棗、冰糖棗、大荔冬棗、山西冬棗、廟上冬棗、魯北冬棗、沾化冬棗、黃驊冬棗)是無刺棗樹的一個晚熟鮮食優良品種，也是公認的品質最好的鮮食棗品種。

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　　在冬棗樹發芽期、花期、果實生長期需肥量大，果實採收後，果實生長消耗樹體營養多，樹體養分虧缺嚴重，應及時補充營養，因而發芽期、花期、果實生長期以及採果後這四個時期為冬棗樹需肥高峰期。其中：

　　冬棗樹生長前期，各器官主要利用樹體貯藏營養，貯藏營養不足，會影響各器官的正常生長髮育，對開花坐果非常有利。冬棗樹開花數量多，開花時間長，消耗樹體營養多，營養不足，會造成大量落花落果，花期追施速效性肥料，可及時補充樹體營養，減輕落花落果現象的發生。

　　在果實坐住後，肥水欠缺時，會影響果實發育，甚至落果，補充肥料，有利細胞分裂的進行，增加細胞數量，增大細胞體積，有利果實充分膨大，提高產量。

　　採果後補肥，可增加樹體的營養積累，對第二年萌芽、開花坐果都是非常有益的。

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　　康豐提示：由於肥料施入土壤後，需分解轉化後才能被樹體吸收，分解轉化需要一個過程，因而在以上高峰期之前進行補肥，即補肥要比棗樹大量的需肥期要適當提前，由於補肥多以速效性肥料（水溶肥）為主，一般提前2-3周即可。

　　冬棗樹生長期必須有足夠的水分供給，以保證生長結果的順利進行，一般以下幾個時期需水量多，是澆水的關鍵時期，有澆水條件的應及時進行澆水：

　　一是4月上旬萌芽前後，有澆水條件的應及時澆一次水，促進棗樹發芽整齊，加速枝葉、根系生長，促進花芽分化的順利進行，提高開花質量。

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　　二是5月下旬至6月上旬，如天旱，應及時澆一次水，增加土壤和空氣溼度，以利花粉萌發和受精，提高坐果率。

　　三是7月下旬至8月下旬，天旱，降水少時，應及時澆水，保持土壤溼潤，以利細胞分裂和增長，加速幼果生長，提高產量。

　　四是11月底12月初，土壤日消夜凍得情況下，澆一次透水，增加棗樹越冬抗寒性。

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冬棗需水肥高峰期的時間段與女性孕育過程相似。

冬棗樹發芽期需要足夠營養，來儲備生長期所需的營養，如此時營養不充分對後期的開花坐果會有不良影響。類似於女性備孕期間需要補充各類營養以備於給胎兒提供優質的母體。

冬棗開花期量多，且時間週期長，為了防止樹體營養虧損太大，導致大量落花落果，所以此時及時補充速效性的肥料，減輕落花落果現象。而女性懷孕初期會有不適現象發生，此時需要補充營養穩定胚胎髮育。

果實坐住後，如欠缺營養的話，會導致果實脫落，或果實發育不好，個小。所以這個時候需要補充營養，給果實提供好營養，供它發育增大。女性懷孕中期也需要補充營養供胎兒健康成長。

果實採摘後，樹體在整個過程中營養消耗過大，這時候需要補充營養，對來年萌芽開花坐果有非常大的好處。就像女性生產後，身體虧損嚴重，需要補充營養恢復健康身體。

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