湯泡飯在進食過程中容易吞嚥，沒有充分咀嚼，不利於消化，長期下來有害腸胃。稀飯已經被煮的軟爛，更容易消化一些，所以可以食用。

稀飯的話進過水高溫煮透，進食之後更容易被身體接受並消化，還是還養胃。但是湯泡飯是將湯混合在一起進食的，你到一半都比較硬，一般喜歡吃湯泡飯的人吃飯速度都很快，這樣覺得飯更有味道。實際上，吃飯講究的是細嚼慢嚥，一般小孩和老年人吃湯泡飯比較多。

雖然說吃湯泡飯沒有直接的危害，如果喜歡湯泡飯的話可以慢慢吃，多在口中嚼碎了再下肚會更好，也要避免用比較油膩和重口味的湯來泡飯。

湯泡飯主要是減少了米飯的咀嚼時間，那麼就要胃來幫助消化，所以說吃湯泡飯傷胃，但是稀飯經過長時間的熬煮，比較軟爛，好消化，易吸收。

兩個概念不一樣，稀飯是用穀粒熬製而有穀粒之香和價值而湯泡飯則改變了飯的口味和價值吃起來也沒有飯香感和主次所以不一樣的哦

湯泡飯，雖好咽；嚼不爛，消化難。

煮稀飯，水浸軟；下了肚，營養全。

總之，吃任何食物，都應細嚼慢嚥，不要著急。

湯泡飯會傷胃，因為沒以過充分咀嚼的硬飯會和湯進入胃裡，加重了胃的負擔，而稀飯會養胃的，因為稀飯的米湯會保護胃粘膜。

首先說稀飯，米和水一起熬製成的，可以看成一個粘稠物，非常容易消化，適合小孩子和老年人吃，同樣也餓得快。

其次是湯泡飯，米飯直接加水，是2個分開的物體，可以把米飯看成食物，水看成潤滑劑，像稀飯一樣方便吸收嗎？NO！這讓食物更快地透過腸胃，腸胃還沒來得及消化，食物就已經“滑走”了，不利於消化，時間長了對腸胃是有危害的

但這些其實不用這麼擔心，也不要小看人體了，偶爾吃個這麼幾次是完全沒有問題的，但一定不要天天吃，俗話說得好，適可而止。

吃開水泡飯對消化卻是大大不利的。 為什麼這樣說呢?因為我們吃下去的食物,先在嘴裡初步加工,堅硬的牙齒如同一部巧妙的粉碎機,又切又磨,把大塊食物變成細小的顆粒;在這同時,唾液腺不斷地分泌唾液,舌頭也在不斷地攪拌食物,使食物和唾液充分混合。拌勻以後,唾液中的澱粉酶,就可以和食物中的澱粉發生化學作用,把澱粉變成麥芽糖,便於胃腸進一步消化吸收。還有,當舌頭在攪拌食物的時侯,食物的滋味能刺激舌頭上的味覺神經。味覺神經立刻去報告大腦,大腦接到報告,立即命令胃和胰臟產生消化液,做好接受食物的準備工作。 而開水泡飯卻破壞了這一套工作程式。飯和水混在一起,往往不等嚼爛,就滑到胃裡去了。食物沒有經過充分咀嚼,唾液分泌得少,與食物混合攪拌不均勻,澱粉酶也被水沖淡了;再加上味覺神經沒有受到充分刺激,胃沒有收到訊號,分泌的胃液也少,即使分泌出來的一點胃液也被水沖淡了。這樣一來,消化系統的各道工序都亂了套,天長日久,就會引起胃病。 這麼說,吃飯的時候是不是連湯也不能喝了?不是,吃飯喝湯和吃開水泡飯是兩回事。吃飯的時候,特別是在臨吃飯以前,少量的喝上幾口湯,可以溼潤口腔和食道,便於咀嚼和吞嚥食物,還能刺激嘴和胃提前產生唾液和胃液,對消化食物大有幫助。當然,湯水不能喝得太多,太多了也會沖淡消化液,降低消化能力,引起消化不良。 明白了這個道理,我們不但不應該吃開水泡飯或湯泡飯,而且不論吃什麼食物,都要注意細嚼慢嚥。