材料

蟲草花10克 芡實20顆 枸杞30顆 乾貝10粒 甜玉米1根 腔骨500克 鹽1/2茶匙（3克）

做法

1）把腔骨用清水衝淨。將蟲草花，芡實和枸杞泡入清水中，約2分鐘後，洗淨瀝乾備用。甜玉米去皮，去須後洗淨，切成小塊。

2）把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘後，用勺子撇去浮沫，放入蟲草花，芡實，枸杞和乾貝，轉小火煲1小時。

3）放入玉米塊後，再繼續用小火煲1個半小時，加入鹽即可。

超級攏? **之所以說這是一鍋可以給廚藝晉級的湯，是指它的味道，但這並不意味著我的手藝長進了。這鍋湯煲起來很簡單，好喝的原因，是因為這些配料的組合。是我一個好友，從廣州配的湯料，喝了之後覺得相當無敵，所以迫不及的的想發上來和大家分享。我從來不強迫誰做什麼，但這款湯，如果你不做，真的會和美味擦肩而過。

**蟲草花，在中藥店有售。蟲草花呈美麗的金黃色，有蟲草的藥效，卻沒蟲草那麼貴，口感很不錯，其性質平和，不寒不燥，具有滋補肝腎的功效。如果藥店沒有，去淘寶買也很方便哈。

**芡實，也叫雞頭米，在超市的粗糧櫃檯都可以買到。買一些用來煲湯，或平時煮粥時放一些都是很不錯的選擇。

**煲湯的玉米，一定買甜玉米，湯的味道才濃郁甘甜，否則會打折扣。

**喝過湯後，湯裡面的所有食物，包括蟲草花，都可以食用，味道非常好。

1:我一般是用來熬湯喝，它可以熬湯，也可以小炒，也可以泡水!蟲草花分為幹跟溼兩種，乾的就是儲存時間久一點，溼的便宜一點，我一般是買乾的，想吃一點就泡一點。好多人一直把蟲草花跟冬蟲夏草混合，搞不清楚。下面介紹一下:

2:蟲草花"並非花，實質上是蟲草子實體，而不是冬蟲夏草子實體。培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分. 包括穀物類、豆類、蛋奶類等，屬於一種真菌類。它含有豐富的蟲草多糖，蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、

12種維生素。

3:因為他是一種很好的保健品，可以增強免疫力。所以我一般在家熬湯都會放一點蟲草花。蟲草花烏雞湯；蟲草花排骨湯；蟲草花鯽魚湯；蟲草花鴿子湯，蟲草花瘦肉湯，我們廣東人喜歡熬湯，沒有湯不行，是必點的 ，加上我崽體質不好，建議蟲草花不要泡好久，不然會影響他像的食用功效，也不要熬太久了，不要放太多佐料了，不然就影響他的鮮美了 ，所以我一般熬湯都會放蟲草花小火慢慢熬一個小時。蟲草花煲湯會有一點褪色，這個比較正常。

蟲草花性質平和，不寒不燥，蟲草花的功效也不少，可以平喘止咳，壯陽補腎，增強體質提高記憶力。降血壓，對改善心血管疾病，腦血栓都有緩解作用。蟲草花還具有美容抗衰老功效。

蟲草花的食用方法也有很多種，煲湯，當菜來吃，像蟲草花蒸排骨，味道不錯也有營養。

蟲草花涼拌，蟲草花涼拌，特別適合夏天時令，非常清爽可口，同時也有很高的食用價值。不過蟲草花還是煲湯的食法最好，配上其它食材，味道可口，營養豐富，大家都喜歡。

雖然有營養，但是也有些禁忌的，如嬰兒、發燒、婦女月經期是禁忌服用蟲草花的，還有就是熱性體質的人，高血壓中風的人，以及腫瘤病患者在放療期間應慎用或不宜用的。