毛髮顏色取決於毛皮質中色素顆粒的數目、大小和分佈，以及所含色素的性質。

先說漢族人毛髮為棕黑色，產生棕黑色的為黑色素。正常情況下，毛乳頭內血供豐富，為毛乳頭、毛球部提供充足的營養，使區域性的黑色素顆粒合成正常，從而使頭髮呈現正常的棕黑色 ，所以華人的頭髮，一般來說都是黑色的。

世界上，除了黑色之外，尚有五顏六色的頭髮，如紅色、紅棕色、金黃色、淡黃色、灰白色……造成髮色不同的原因，既與種族遺傳有關，也與頭髮中所含的金屬元素有關，比如黑色頭髮中含有等量的銅、鐵和黑色素，紅棕發中含有銅和鈷；紅褐發中含有銅；灰白髮中含有過量的鎳；金髮中含有肽等等，於是白種人出現黑色喝棕色頭髮就不奇怪了。

如果有興趣的朋友，可以進一步看一下如下資訊，更能清楚髮色的變化。有學者研究，頭髮中黑色素的分佈與年齡有關，根據觀察發現，黑色素顆粒的形態、分佈與年齡有密切關係。1-7歲，黑色素顆粒較細，色淺稀少；8-10歲，顆粒除毛髓質周圍稀少外，皮質周邊較密；11歲，皮質周邊始見少許色深粗大顆粒；12-15歲，粗大顆粒在皮質周邊始整合小團；16-18歲，皮質深層始見粗大顆粒瀰漫分佈，19歲，周邊色素顆粒集聚成大團塊，小團塊向深層漫延，20-29歲，周邊色素顆粒團密、大，而髓質周圍為少許粗大顆粒瀰漫分佈；30-35歲，髓質及其周圍均有較密色素顆粒；36-45歲，皮質均為濃密色素顆粒團；46-49歲，周邊髓質開始破碎；50-58歲，僅周邊濃密，深層色素顆粒因崩潰而漸稀少；59-78歲，隨年齡增長，皮質中央色素顆粒由稀少至無，周邊皮質顆粒亦趨萎縮。

頭髮顏色不一樣是因為黑色素的分佈和含量不一樣。

外華人的頭髮有的是金黃色的波狀發，有的是緊貼在頭皮上卷而短的黑髮。其實，髮色和膚色一樣，都是由黑色素決定的。

如果頭髮皮質內所含的顆粒狀黑色素量越多，則頭髮越黑。如果頭髮髓質裡也含有黑色素，那麼頭髮的顏色就更黑。

相反，若黑色素呈溶液狀態分佈，則常使頭髮帶有紅色的色澤；而金黃色的頭髮，就是含有特別多的溶液狀黑色素的緣故。中國各民族的髮色，大多是黑褐色和黑色。

擴充套件資料：

外華人，特別是北歐和東歐人，身上有一些很不尋常的顏色。外華人頭髮的顏色不僅有黑色的，還有棕色、亞麻色、金黃色或是紅色的，眼睛的顏色有棕色的、還有藍色、灰色、褐色或是綠色的。

儘管基因的情況因人而異，但外華人膚色變淡主要是透過三種基因（SLC45A2, SLC24A5和 TYRP1）的新等位基因外表。

外華人頭髮顏色多種多樣，則是透過MC1R的新等位基因的擴散。外華人眼睛顏色的多樣性，是透過HERC2-OCA2區域的新等位基因的擴散。

淺色面板與一些新的頭髮、眼睛的等位基因有關係，尤其是紅頭髮或是藍眼睛的人。因此，這些等位基因可能是淺色面板的副作用。

外華人膚色、頭髮和眼睛的配色方案，還有一個令人費解的方面，即這種選擇的壓力似乎主要壓在女性身上，男性的壓力要小一些。

總之，外華人頭髮和眼睛的顏色的多樣化，是由於不同色素變化作用於不同基因的選擇壓力。共同點是臉上或靠近臉的地方，會產生新的視覺刺激，聚集了視覺的注意力。