你好，我不知道別的地區，就說我們本地，我們這裡區別太大了！現在好想吃以前的那個酒席味道！

1.我們先說現在的酒席吧，現在的酒席就是找的很多的流動店，吃的吧有：全雞，肘子，魚，肉這個是必須眼睛的！然後就是各種炒菜，基本上就是我們在飯店見的那種！！反正是很多平時吃了的！

2.以前的酒席，以前的時候家裡可能不富裕，我們吃的相對來說要簡單一些！但是絕對是美食！吃的有：扣肉，蒸碗一類的，還有用大鍋燉的菜！扣肉吃起來一點都不肥膩！掙海帶！反正那樣的美味太好吃了！

現在是吃不上了！

說起來都留口水！香

衛生條件好了，除了傳統菜以外更願意嘗試幾個新品菜餚，另外就是老人居多，年輕人大多湊不到一起，但總是合合美美的

據本人親身經歷，我們那邊印象深刻的九十年代，那時候沒什麼好吃的，聽說哪裡吃酒爸媽帶我們去都會高興得跳起來，那時候吃豆腐都是香的，一般雞、鴨、魚必不可少，菜一上桌兩三分鐘吃完，現在隨著生活水平的提高，去吃酒都喜歡吃些清淡可口的菜，誰家做酒卻喜歡攀比一下誰誰家豐富菜多，所以都興吃蝦、烏龜、黃蟮、等等水產品，雖然都備上雞鴨等等肉製品，但是最後每桌剩下的最多就是這些油膩的菜系

我們這裡的農村，除了婚嫁娶喪之外，還要辦上樑酒、升學酒、滿月酒、百天酒（不過公正地說，辦了滿月酒的就很少再辦百天酒了）、搬家酒等等。

現在整治濫辦酒席規定除了婚嫁娶喪之外，任何事由都不許辦酒，當然，辦酒不算什麼，狠的是借辦酒斂財，而且我們這裡的農村很多人家都會在路邊擺流水席，一家擺酒，半條路都堵。辦酒過程中汙水橫流、雞狗亂竄。婚酒三五天，喪酒七到九天。其他的一般是兩三天

而且，基於沒有白吃的酒席，不管什麼由頭的酒席，少則一兩百，多則三五百，一個村往往都是聚族而居，都是本家叔伯沾親帶故，每月都有幾家婚嫁幾家有人過世，正常的婚嫁喪酒都要送去農民半拉收入，更不要提各種由頭的酒席了。所以送出去的錢都想著找些由頭辦酒收回來，以此形成一個惡性迴圈。

很明顯相比以前的酒席最大的變化太多了，我特別深有感受主要是顯擺和攀比以及浪費了，以下幾點特別讓我感覺明顯。

1：菜品種類多且不按傳統酒席規矩。很多人擺酒一味地大魚大肉，青菜基本沒有，很多都是從外地買過來的，而且傳統說狗肉不上桌，但是現在把狗肉也作擺酒菜。

2：攀比嚴重，如果你這家裡擺酒用了什麼好酒菜，那麼下次別人擺也不差你。甚至還要好過你。而且，禮金方面也是節節高。

3：擺酒不用操心，鄉下也有人嫌麻煩酒店擺，即使是在村裡擺，也要請專門的廚師隊伍，按多少錢一桌給他們，什麼事都不用管，碗筷檯凳都是他們負責。以前自已去請廚師，買菜，借桌椅板凳現在通通不用管了。

4：傳統丟失，現在不管擺什麼酒，只講錢，以前的規矩禮節能去掉的基本去掉了，去不掉的也有人代替，以前電影橋段成了現實，擺酒只不過就是為了把以前發出去的紅包收回來而已。

5：浪費，以前剩飯菜可以留下來分給人或自己吃，現在全部倒掉。煙花炮竹從早燒到晚，搞得整個村烏煙瘴氣的。請的表演脫衣的，唱歌的，耍雜技的，亂七八糟一大堆，都不知道為什麼，反正就是是亂花錢來浪費