南美白對蝦是一種適應能力非常強的水產品種，在海水和淡水中都可存活。近年隨著養殖條件的進步養殖技術的不斷探索完善，冬季工廠化反季蝦已近形成成熟的營運模式。秋季放苗開始養殖，陰曆年前後可以出第一批成品蝦，補苗後養殖到4月或 5月份出第二批成蝦。收購價浮動較大，以往活蝦收購價在25—45元/斤。
養殖水體出現泡沫的原因:
1、藻類老化：表現為泡沫的顏色是黃褐色或綠色，6—8月夏季高溫天氣下，光照強度大，藻類繁殖快速，藻類在超過30度的養殖水體容易引起倒藻。
2、懸浮物過多：表現為泡沫的顏色是白色，泡沫呈塊狀，養殖戶為提高南美白對蝦的產量，獲得經濟收益，養殖密度越來越高，加上投餵不科學，人工飼料存在質量問題，致使殘料過多。
3、池水富營養化：水體有機物多，在南美白對蝦養殖中後期，池底池泥累積所釋放的內源性營養過多，使得營養物質超過有益菌類分解速度和藻類吸收負荷，導致水體迴圈失衡，泡沫多，水質異常。
4、注排水不科學：在養殖中後期南美白對蝦投餵飼料量大，排洩物和殘料增加，高位池底有機物增多，不及時注排水，或者注排水過少，也會引起泡沫多。
養殖水體泡沫多的危害:
水體中存在各種致病因子，例如細菌、病毒、有害藻類、衣原體等，致病因子在濃度低的情況下不會使南美白對蝦對蝦致病，而水體泡沫多會使有害細菌增多導致蝦病。養殖水體表面泡沫持續增多，不及時採取治理措施，會造成嚴重後果，水質的異常會導致生態失去平衡水體中的鈣離子和鎂離子比例偏大，養殖水體最適合的鈣離子和鎂離子比例為3:1。高位池底質惡化，水體表面泡沫持續增多，水體的溶解氧低至2毫克/升，氨氮含量超過0.5毫克/升，南美白對蝦攝食緩慢，殘料越來越多無法正常分解，加劇氨氮、亞硝酸鹽等有毒物質含量偏高，容易出現缺氧死蝦，同時致病因子濃度升高，南美白對蝦更容易發病。
目前以副溶血性弧菌引起的空腸空胃疾病為主，該細菌有兩種轉播途徑，
一、是南美白對蝦進食繁殖在殘餌和藻類上的副溶血性弧菌，
二、是在脫殼期附著在南美白對蝦的傷口上。
養殖水體泡沫多的預防措施:
1、合理控制養殖密度,應根據高位池的條件，增氧裝置、水源、水質、飼養技術和管理水平等綜合因素決定蝦苗的放養密度，例如新建的高位池，淡水充足，海水良好，又有配套的提水設施和完善的中央排水系統，增氧條件好，泥塘放養密度可掌控在4-6萬尾/畝，高位池放養密度可掌控在8-12萬尾/畝，最高不應超過20萬尾/畝。
2、科學投餵：高溫季節要嚴格控制投餵量，投餵過少，影響南美白對蝦的生長，投餵過多，不僅浪費飼料，增加成本，還汙染水質和底質，影響南美白對蝦對蝦的生長，以至南美白對蝦的發病死亡，造成經濟損失，應當採取少量多次和全塘均勻潑灑的投餵原則，南美白對蝦在傍晚後攝食量較大，所以白天少投傍晚後要多投。一般水質不好或者南美白對蝦發病少喂，連綿陰雨天，颱風，暴雨等惡劣天氣少喂或不喂。
養殖水體泡沫多的處理方法：
有條件的池塘可以加換新鮮水，減少水體有機物，同時潑灑奇解2畝/包+解毒綠水寶2畝/瓶，增加水體通透性。（條件不好的池塘適當減少投餵量或停料，投放規格75px淄魚50尾/畝）2小時後使用乳酸多寶1.5畝/瓶+枯草芽孢桿菌原粉1.5畝/瓶+黑金剛1.5畝/包+紅糖1斤/畝。
南美白對蝦是一種適應能力非常強的水產品種，在海水和淡水中都可存活。近年隨著養殖條件的進步養殖技術的不斷探索完善，冬季工廠化反季蝦已近形成成熟的營運模式。秋季放苗開始養殖，陰曆年前後可以出第一批成品蝦，補苗後養殖到4月或 5月份出第二批成蝦。收購價浮動較大，以往活蝦收購價在25—45元/斤。
養殖水體出現泡沫的原因:
1、藻類老化：表現為泡沫的顏色是黃褐色或綠色，6—8月夏季高溫天氣下，光照強度大，藻類繁殖快速，藻類在超過30度的養殖水體容易引起倒藻。
2、懸浮物過多：表現為泡沫的顏色是白色，泡沫呈塊狀，養殖戶為提高南美白對蝦的產量，獲得經濟收益，養殖密度越來越高，加上投餵不科學，人工飼料存在質量問題，致使殘料過多。
3、池水富營養化：水體有機物多，在南美白對蝦養殖中後期，池底池泥累積所釋放的內源性營養過多，使得營養物質超過有益菌類分解速度和藻類吸收負荷，導致水體迴圈失衡，泡沫多，水質異常。
4、注排水不科學：在養殖中後期南美白對蝦投餵飼料量大，排洩物和殘料增加，高位池底有機物增多，不及時注排水，或者注排水過少，也會引起泡沫多。
養殖水體泡沫多的危害:
水體中存在各種致病因子，例如細菌、病毒、有害藻類、衣原體等，致病因子在濃度低的情況下不會使南美白對蝦對蝦致病，而水體泡沫多會使有害細菌增多導致蝦病。養殖水體表面泡沫持續增多，不及時採取治理措施，會造成嚴重後果，水質的異常會導致生態失去平衡水體中的鈣離子和鎂離子比例偏大，養殖水體最適合的鈣離子和鎂離子比例為3:1。高位池底質惡化，水體表面泡沫持續增多，水體的溶解氧低至2毫克/升，氨氮含量超過0.5毫克/升，南美白對蝦攝食緩慢，殘料越來越多無法正常分解，加劇氨氮、亞硝酸鹽等有毒物質含量偏高，容易出現缺氧死蝦，同時致病因子濃度升高，南美白對蝦更容易發病。
目前以副溶血性弧菌引起的空腸空胃疾病為主，該細菌有兩種轉播途徑，
一、是南美白對蝦進食繁殖在殘餌和藻類上的副溶血性弧菌，
二、是在脫殼期附著在南美白對蝦的傷口上。
養殖水體泡沫多的預防措施:
1、合理控制養殖密度,應根據高位池的條件，增氧裝置、水源、水質、飼養技術和管理水平等綜合因素決定蝦苗的放養密度，例如新建的高位池，淡水充足，海水良好，又有配套的提水設施和完善的中央排水系統，增氧條件好，泥塘放養密度可掌控在4-6萬尾/畝，高位池放養密度可掌控在8-12萬尾/畝，最高不應超過20萬尾/畝。
2、科學投餵：高溫季節要嚴格控制投餵量，投餵過少，影響南美白對蝦的生長，投餵過多，不僅浪費飼料，增加成本，還汙染水質和底質，影響南美白對蝦對蝦的生長，以至南美白對蝦的發病死亡，造成經濟損失，應當採取少量多次和全塘均勻潑灑的投餵原則，南美白對蝦在傍晚後攝食量較大，所以白天少投傍晚後要多投。一般水質不好或者南美白對蝦發病少喂，連綿陰雨天，颱風，暴雨等惡劣天氣少喂或不喂。
養殖水體泡沫多的處理方法：
有條件的池塘可以加換新鮮水，減少水體有機物，同時潑灑奇解2畝/包+解毒綠水寶2畝/瓶，增加水體通透性。（條件不好的池塘適當減少投餵量或停料，投放規格75px淄魚50尾/畝）2小時後使用乳酸多寶1.5畝/瓶+枯草芽孢桿菌原粉1.5畝/瓶+黑金剛1.5畝/包+紅糖1斤/畝。