寶寶四個月以後就要開始逐步新增輔食了，嬰兒雞蛋羹的做法有很多，隨著寶寶的長大，可以變化一些做法，新增一些其它的輔助食材，以增加寶寶的營養。

一：蝦仁雞蛋羹

煮好的蝦仁切成碎末放入小碗內，打入一個雞蛋，攪勻後加入溫開水、一點鹽和油再攪勻，放在籠屜上即可等待與米飯一起出鍋了;媽媽們還可以做出其他的蛋羹如海米蔬菜雞蛋羹、雞蛋黃羹、鮮奶雞蛋羹等等。對於6個月內的寶貝雞蛋羹內最好不要加鹽，油可加幾滴或不加。

二：蔬菜雞蛋羹雞蛋中含有豐富的蛋白質，春季應該適當的多給寶寶補充蛋白質，促進寶貝的生長髮育，春季可是孩子生長旺盛的季節，而雞蛋羹幾乎是每一個寶寶都非常喜愛的食物，但單純的雞蛋羹在營養上相對會單一一些，所以我就研製出一種蔬菜雞蛋羹，就是將一些食材與雞蛋一同攪拌，比如胡蘿蔔、木耳、青菜、蝦仁等等，切成碎末與雞蛋液、水混合，上鍋蒸8分鐘即可。

三：香菇雞蛋羹準備的材料有蝦仁、雞蛋、肉末、香蔥、香菇或者蘑菇。將蝦仁和香菇切成小塊，雞蛋打散備用，先在油鍋中翻炒肉末、蝦仁和香菇，將炒好的食材放在雞蛋液中攪拌，加入香蔥、溫開水、上鍋蒸10分鐘即可。出鍋之後一定要涼涼之後拿給寶寶吃，雞蛋羹外表涼了之後裡面依然會燙到寶寶所以安全很重要。

四：五彩雞蛋羹準備的材料有西紅柿、胡蘿蔔、木耳、雞肉或魚肉、雞蛋。先根據寶寶食量將雞蛋羹蒸好，然後在將西紅柿、胡蘿蔔、小白菜、木耳、雞肉或魚肉切碎，在放入少量的水做成濃菜湯，最好將濃菜湯澆到蒸蛋上即可做成色彩鮮豔、營養豐富的五彩蛋羹。

雞蛋羹是小朋友們非常喜歡吃的一個食物了，尤其是在剛剛新增輔食的寶寶，多吃一些雞蛋羹也是非常好的，那麼今天就跟著我來一起看一下雞蛋羹的製作方法吧，首先將一個新鮮雞蛋打入碗裡攪勻加適量的溫開水（一定要溫開水）再次攪勻。攪拌均勻之後就會有很多的泡沫出現，所以說在這個時候我們一定要拿一個過塞網，把這些雞蛋液過濾一遍，過濾在準備上蒸鍋的碗裡面，然後包上保鮮膜。保鮮膜上面用牙籤紮上幾個小孔，然後放進鍋裡面開始蒸，小火大概是十分鐘，這樣爽滑彈嫩的雞蛋羹就做好了（還有就是嬰兒吃的話不要加食用鹽原味就很好吃）

雞蛋羹的做法1，雞蛋一個打入碗中，攪拌均勻，攪碎，加入少量食鹽。2，加入少量溫水，不能太熱。蛋和水的比例大約是1:2.再次攪拌均勻。3燒一鍋水，放上蒸格，水開後把蛋液放上蒸格，蓋上鍋蓋，開小火蒸。過段時間（大概10——15分鐘）雞蛋羹就熟了。

大家好，今天我來分享一下做雞蛋羹的經驗和方法。保證做出來的雞蛋羹入口即化，特別好吃。

第一點，就是在加水的時候很有講究，一般比例是一比二點五。這點一定要知道哦。用筷子把蛋黃和蛋黃挑碎，順時針攪拌一分鐘。還有雞蛋液處理好，就是在攪拌的時候會有小氣泡，要用勺子把這些小氣泡給清理乾淨。如果不乾淨就會有很多蜂窩狀的狀態。

第二點，要先把水燒開後再把雞蛋羹

碗放到水裡。必須是中火煮制五分鐘後，然後再小火五分鐘。因為這樣做出來的雞蛋羹非常嫩。

第三點，雞蛋羹做好後可以在裡面放一點生抽或香油。

這樣做的雞蛋羹嬰兒才願意吃，你學會了嗎？快來做一碗嬰兒雞蛋羹吧。