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1 # 大路媳婦
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2 # 皖俠漂泊
謝邀!菠蘿盛產於東南亞地區,在中國主要生產地區有海南,三亞,因菠蘿對光照和溫度,溼度有一定的要求,適合於亞熱帶地區栽種,成熟的菠蘿表皮裡面青裡範黃且外面的表皮微微有點枯萎,說明菠蘿成熟期到了,不再吸收養分,果農可以根據菠蘿的成熟情況分批採摘。
菠蘿怎樣催熟?一,最簡單的方法就是把不熟的菠蘿直接放到烤箱裡烤熟,很簡單,把菠蘿放入烤箱,烤箱溫度調至四十五度到五十度之間,溫度不能過高,一般一個小時左右菠蘿就能催熟。
三,如果是冬天,室外溫度很低,也沒有烤箱,那怎樣催熟菠蘿呢?有土辦法,可以在室外挖個大洞,最好深一點,一米左右,不能太淺,因地表溫度較低,太淺了很難催熟菠蘿,然後把稻草灰放入洞裡,稻草灰要多一點,撒少量的生石灰,不要太多,把菠蘿放進去,再把土填好,也能催熟菠蘿,一般要五至七天左右。
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3 # 甜園芒果
大家好,現在大家對菠蘿蜜都不陌生了,是目前世界上單果最大的水果,在海南三亞這邊經常接觸的是海南1號黃肉的,個頭最大。在昌江接觸過泰國8號紅心的,個頭適中。還有就是越南進口的越南紅5號紅心的,個頭要小一些。據目前世面上越南5號賣的最好,其次就是海南1號。今天探討一下菠蘿蜜是如何催熟的,有幾種常見的催熟方法:
1、可以將切開的菠蘿蜜用保鮮膜包好,放在紙箱或是陰涼處,一般幾天後就可以完全成熟。
2、可以用水果催熟,將菠蘿蜜放在一些熟透了的水果邊上,這些成熟的水果會揮發一些乙醚,而乙醚是有著比較強的催熟功效的,常見的可以催熟其他水果的有:蘋果、香蕉、獼猴桃等。
3、可以曬太陽催熟 ,適當的曬太陽也是可以幫助菠蘿蜜成熟的,用保鮮膜包好,放在太陽下讓Sunny能充分曬到,一般曬一天時間就可以了。
4、可以用催熟劑,其實在介紹這種方法,有時候很矛盾,廣大客戶會覺得是使用激素來催熟,現在很大大批量出貨,有不少是用成品催熟劑,方便快捷安全,或者是用乙烯利塗抹在果柄處,2-3天成熟。如果是電商網商購買的菠蘿蜜,建議廣大朋友儘量讓它自然成熟,只要果沒問題,口感甜度都是很不錯的。
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菠蘿蜜怎麼催熟?這個問題作為生活在菠蘿蜜之鄉海南的我還是比較有發言權的,菠蘿蜜可以說是我們童年記憶裡最美味的“零食”,現在分享一下我們是怎麼催熟的。
方法一
把不熟的菠蘿蜜放在太陽底下暴曬一天,收起來用袋或則是比較厚的舊衣服裹住不讓熱量散發掉,第二天就可以味道濃濃的香味了;
方法二
用鹽巴把塗抹在菠蘿蜜的果蒂那裡,過兩個晚上你就會發現菠蘿蜜表皮變軟了,代表著可以吃了,這是老人教的土方法;
方法三
直接用廢棄的棉被裹住,要是沒有用其他的東西代替也可以,目的是給它加熱促使提前成熟,這樣一兩天以後就可以吃到美味的菠蘿蜜啦!
可能不是經常吃的朋友會不知道菠蘿蜜怎麼樣才算熟了,
第一,透過香味,成熟的菠蘿蜜會散發出濃郁的香味,在很遠的距離都可以聞得到,以前我們家的菠蘿蜜有一些是在熟上成熟的,整個院子都可以聞得到,所以,可以透過香味來判斷它是否成熟。
第二,透過按壓的方式,成熟的菠蘿蜜,你用拇指輕輕按壓發現它是軟的,而沒有熟的菠蘿蜜按下去是硬的。