廚房足夠大的話適合嵌入式，因為嵌入式的烤箱一般都比較大。

愛好烘焙的話最好買大一點的烤箱，功能全，容量大，可以發揮的空間比較大。

想到購買蒸烤箱，可以判斷出樓主是一個走在餐飲前沿的人。蒸烤箱進入我們國家的時間不算長，雖然價格不低，但很快融入了我們中餐行業。

全聚德，西貝，吉野家等知名餐飲企也紛紛將它融入自己體系。我參與過某知名品牌蒸烤箱的應用研發和推廣，對它的效能和特點還是比較瞭解。

蒸烤箱從層數上分有四層，五蒸，六層，十層，二十層。從功能上分為帶鍋爐和不帶鍋爐的，在操控上分電腦版和手動版。所以選擇上，樓主可以根據自己的經濟條件和應用上選擇。

至於樓主問到選嵌入式還是臺式好，我個人建議臺式，臺式利於散熱，清洗和後期維護保養。

擺放位置上最好是通風乾燥利於接電和接進排水管的位置，但又要跟炒爐緊挨著的位置，因為蒸烤箱要結合炒爐才能發揮出更大的優勢。

蒸烤箱買什麼樣的，要根據自己的廚房來選擇，如果你的廚房夠大，而且已經安裝了嵌入式消毒櫃，那就配套來個嵌入式蒸烤箱好啦，又方便使用，又好看。

但如果你的廚房不足夠大，那就買個臺式的蒸烤箱比較好，一來可以隨意擺放，二來也不佔地方。我現在用的就是臺式蒸烤箱，長帝的，想烤就烤，想蒸就蒸，真的不錯。蒸魚蒸蛋羹蒸饅頭都挺好。

我是一個愛好烘焙的小吃貨，希望自己的一些經驗可以幫助到你～

嵌入式蒸汽烤箱，體積比較大，如果親廚房空間大已經設計好了櫃子，已經放置了嵌入式消毒櫃.可以購買嵌入式蒸汽烤箱~

如果廚房位置不太大，沒有固定的位置放置蒸汽烤箱，那就可以考慮臺式的蒸汽烤箱，方便收納，需要使用時就可以拿出來，不需要時就可以收起來～十分方便！我自己用的是長帝臺式的ZTBDF25L多功能蒸烤箱！25L的容量，家用足夠，體積不大，便於收納！

1.蒸烤箱功能齊全，能蒸能烤還可以蒸汽烘烤做歐包！在家自己就可以做歐包，不用出去買啦！省錢省心！

2.純蒸功能做蒸菜也特別棒！蒸海鮮蒸魚蒸排骨都可以輕鬆做！選擇純蒸功能蒸制15~20分鐘即可～淋上醬汁就可以開吃啦！

3.用純蒸功能燉甜湯也很棒！銀耳枸杞紅棗八寶甜羹啊，冰糖燉雪梨……

4.蒸烤箱的烘烤功能也很棒，烤軟歐包上色均勻，組織鬆軟！

作為正常的家庭來用。，嵌入式蒸汽烤箱，體積比較大，佔用廚房空間。廚房大的當然隨意，如果廚房位置不太大，沒有固定的位置放置蒸汽烤箱，那就可以考慮臺式的蒸汽烤箱，方便收納，需要使用時就可以拿出來，不需要時就可以收起來～十分方便！我自己用的是長帝臺式的 ZTB32Q 蒸烤箱！30L的容量，家用足夠，體積不大，便於收納.適合做各種麵包，蛋糕。還有各種蒸菜。

我覺得買烤箱按個人的需要和家裡的環境來定，有預留的地方就可以買嵌入式烤箱，看起來更美觀，如果地方小，就建議買臺式烤箱，桌面沒位置擺放、可以考慮在牆壁上按照托架，這樣既美觀又不佔地方。我家裡有兩臺長帝蒸烤箱，大的是30L的，家用這個容量足夠了。蒸烤箱可以做各種麵點和蒸菜，非常實用，相比普通烤箱，我建議買蒸烤箱。長帝蒸烤箱價效比高，品質有保障，玩烘焙六年多，是我比較滿意的烤箱之一哦。

現在普通中國家庭空間不大，像我家情況也是一樣，我建議購買臺式蒸烤箱。一是擺放方便靈活，另外省下櫃體空間可以多放些鍋碗瓢盆什麼的，使廚房看起來乾淨整潔美觀有序。我買的臺式長帝蒸烤箱就不錯，推薦！