市場被坑是家常便飯，只要大家消微稱一下秤。便知有無短斤少兩？還有海產品做水，和違劣產品、假冒產品等等屢見不鮮

在農村市場上缺斤短兩這個暫且不講，

就到說說豬肉這個問題，賣豬肉的整條街好像是他家的，橫行霸道。

如果是逢年過節，要十塊錢的豬肉是不賣的。

1：有次我買肉，當時沒注意，回去切開，又許多的小疙瘩，我立即返回給他退回去了。估計他自己也心虛，慌忙退了我錢。

2：他們往豬肉上打水，肉眼是看不出來的。

有次我買的煮肉回去做水餃，我都沒放太多菜，就出了好多水，包好的包子還往外出水，

那次最令我生氣，包的水餃還難吃，

自己想象別家的豬肉陷子都放好多白菜心都不出水，他家的咋就這麼多，可見他們是肯定動了手腳。

3:有些賣豬肉的真的是奸商，買他們的明明的是一快不錯的肉，回到家開啟袋子拿出來後，

怎麼裡面還有一塊肥的很的，根本就沒法吃。

再去買我就注意他們，自己接肉時候，一定檢查一下，否則又被坑了。

所以啊，買的真的是精不過賣的，自己一定留心，多看。以免被坑。

廚房新手進菜市場應該都有被坑的經歷吧，被坑主要是自己對食材不瞭解，並不是缺斤少兩，現在的菜市場已經很規範了，基本上不會再有缺稱的現象。

我就分享兩個我自身的經歷，一個是我初初接觸廚房的時候，那是因為我自己確實不瞭解食材，雖說最後有驚無險，那我也分享給大家。

一，【隔天豬肉】

幾年前因為其他原因需要在老家待一段時間，所以吃飯問題只能自己解決，自己買菜做飯，那時候我很少進廚房，更別說對食材有了解了。

有一天我去一個肉檔買豬肉，老闆推薦我買一些顏色有點暗的肉，說都是自己家養的豬，吃的不是飼料，所以豬肉的顏色相對吃飼料的豬來說就沒那麼鮮紅，我當時還真信了，就買了一斤，就在老闆稱豬肉的時候村裡一個叔伯經過跟我打招呼，他在當地有點影響力，跟市場的人也很熟，我們簡單寒暄幾句他就走了，全程沒跟肉檔老闆說過一句話。

這時候老闆微笑看著我說，你再選一塊肉吧，我疑惑的看著他說，這不都已經稱好了嗎，就這塊可以了，老闆略微尷尬的說，這是死豬肉，你再選一塊吧，我驚訝的看著老闆，他眼疾手快的砍了一斤新鮮的肉給我，還問我剛剛那個是我什麼人？我說同村叔伯。

所以不瞭解食材，在菜市場是很被動的，經過這件事我才決定學做菜。

二，【買菜付錢】

這是發生在前幾天的事情，我去市場買豆腐，想做道魚頭豆腐湯，我把其他材料買好最後才買的豆腐，就一塊豆腐，5毛錢，用手機支付，因為從沒付過5毛錢的，當時就不假思索的輸入5，直接付了5塊錢給她，付完錢才發現，錢給多了，我當時還在檔口前沒走，就把截圖給攤主看，說，錢付多了，可以把多的錢退回來嗎？攤主瞄了一眼我手機的截圖說，我的截圖不是她家的，我和她理論了一番，但她一口咬定說我的付款截圖不是她家的，市場人多，我也不好跟她吵，就拿著豆腐回來了。

損失幾塊錢，這也算給我一個教訓，以後付款提個醒。

食物入胃，美食入心，來 之味，聊生活，聊美食。