用料詳情

主料：鯽魚(一條)、白菜(一顆)、豆腐(適量)

輔料：鹽(少許)、油(少許)

用時：18分鐘

1.將魚清洗乾淨將魚清洗乾淨，然後放入鍋中，煎至兩面金黃

2.將煎好的魚，用湯料袋，將魚裝入此湯料袋中

3.將買來的豆腐，洗淨，切成塊狀

4.將買來的白菜洗淨，切成，一條一條的

5.等待魚，煎好，然後在鍋中，放入適量的水

6.在於，熬製過程中，然後加入，豆腐，和白菜，一起熬製，大概是40-50分鐘左右

7.這樣就好了啊，一碗漂亮的魚湯就出來了，如圖所示

主料

鯽魚

400g

大白菜

500g

豆腐

250g

輔料

油

適量

鹽

適量

生薑

2片

香菜

3棵

步驟

1.準備材料:大白菜和豆腐等

2.鯽魚要清洗乾淨內臟.熱鍋放油,放魚,把魚先煎一下

3.魚的兩邊都煎黃

4.另一鍋放水,放薑片把水煮開.把煎好的魚放進去滾十五分鐘

5.大白菜洗乾淨,摘短,倒入魚湯中一邊煮

6.大白菜煮軟點好吃,大概要煮15分鐘

7.等大白菜煮軟之後,把豆腐和香菜也加入,再煮開,放調味料後即可關火享用

小貼士

1.鯽魚煎後再做湯,就不怕有腥味,做出來的湯是特別鮮美.

2.大白菜不用刀子切,直接用手掰斷到適當的長度即可。

3.鯽魚做湯不要煮太久了，煮久了，有些蛋白質就會流失掉了。