簡易麵條

懶人，其實最怕是步驟多、花樣雜的做飯。

我也是一名地地道道的懶人，就講講懶人吃麵條的幾種方法。

1、蔥花面條發法：

最近是春暖花開之際，購買些從地裡剛拔出的葉綠，杆白蔥。洗淨，切碎。鍋內啟油，油熱之際爆炒蔥末，放入鹽、十三香，旋少許水，小炒1分鐘左右盛出待用。麵條下好後將炒好的蔥花倒入碗內，淋上辣椒油就可以直接開吃了。

2、雞蛋麵

在電餅鐺中煎一個雞蛋，兩面煎熟，無蛋黃液流出就行。

將面下鍋，煮熟。同時在煮麵是放入一些綠色菜，變色就可撈出就行。面下熟後，放入少許提前做好的肉哨子，放入綠色菜和雞蛋，給碗內淋上兩勺下過面的熱湯就可。

3、靈魂湯麵

碗內放入少許辣椒麵、黑芝麻及蒜末，起鍋燒油，油熱直接淋入碗內，將蒜啟用，散發香味。待油溫涼透後，倒入少許鹽、蠔油、生抽、老抽、雞精、香油、花椒粉及十三香等各種調料，攪拌混勻，再倒些溫開水稀釋。這種湯汁統稱為靈魂湯汁。

麵條下好後，直接淋入靈魂湯，入口就是。

4、芝麻醬麵

碗內放少許芝麻醬，使用溫開水稀釋攪勻。再放入鹽、生抽、雞精和香油，同時也開始放入調味品。面下熟後直接淋入，再澆些辣椒油就可以吃了。

面多，菜少苗條