品種各有各的優勢，三黃受眾群體多，肉質美，養殖的也多！五黑也是好品種，相比三黃養殖數量相對少些，養哪個品種還得自己去定。建議前期都養一些，試試哪個品種好在擴大規模！這樣做最保險！

這個問題真是人云亦云，你可以倆種都少量養殖。等出欄了看那種熱銷就多補點雞苗，銷量少的就少補點雞苗。養殖行情千變萬化，現在很不穩定，有時候幾天就一個價，所以多種選擇多種路。

首先要看你的區域位置 南方的話三黃雞比較好 市場需求量大 肉質鮮嫩

北方的話五黑雞比較好 市場同樣需求大 肉質肥美

在養殖什麼雞還是要看當地的消費需求，你可以到當地市場瞭解一下看看那種雞最好銷售，就養殖那種，不然到時候養殖出來銷路不好。三黃雞一般都是肉雞，作為散養不太建議，現在散養土雞銷路還不錯，可以養殖的

三黃雞，生長迅速，個頭大，肉絲較粗，容易熟，很適合當肉用雞，炒大盤雞，做雞丁都是很好的選擇，時間能比五黑雞節約一半，只能炒食或者其它，千萬不能燉著吃，口感會差很多。

個人觀點，僅供參考。

謝謝邀請。養殖的1000只五黑雞23天啦，感覺長的好慢，大約三兩重了吧，真的沒有三黃雞長的快，不過我是用來在農莊裡散養下蛋用的，這種雞的養殖量相對偏少，本身是土雞，也是烏雞，有土雞的肉質特色，也有烏雞的藥用價值，我們縣養這種雞的，我所瞭解的500只以上散養的只有兩家，而且都是今年新上的，我這兒是其中之一，另一家是養了近20年蛋雞和土雞的專業養殖戶，我們一起上的苗，據他講，這種雞市場前景和利潤都高於普通的肉雞和土雞，我們今年也是試養，不過我們有固定的客戶群，所以銷售不是什麼問題。

再來說說三黃雞，有人說它是土雞的一種，也有人說它是肉雞，但從它的體型體重來看，我認為它還是肉雞的一種，不適合散養，圈養效果會好一些，因為，這種雞成年可以長到3－4公斤，一般真正的土雞品種，成年雞的體重基本在1.7斤左右。

再從食用的味道和養殖的趨勢說一說，五黑雞屬於小眾散養，量小，且有藥用價值，所產綠殼蛋也比普通的土雞蛋受歡迎一些，由於飼養週期長，且以散養居多，成年公雞的肉質也比較好吃，特別適合燉著吃，產過蛋的母雞，也是煲湯的上好原料；而三黃雞養殖量較大，由於體形偏大，前期生長速度快，一般長到2斤多重就開始上市出售啦，所以價格一般偏低於五黑雞，肉質也比五黑雞差一些，由於時間短適合炒著吃，即使成年雞，由於個體偏大，肉厚燉出來的味道也不如五黑雞味道好一些。

從銷量看，三黃雞屬於大眾化消費水平，所以銷量較大，五黑雞屬於偏高階的小眾消費水平，受重客戶少，銷量偏小。

至於這兩種雞，養哪種雞好，這個要靠自己的銷售能力與飼養管理水平，如果您的銷售和生產水平都很高，我的感覺養五黑雞比三黃雞要好一些，如果您的銷售水平偏弱、生產水平還好的話，養三黃雞比較穩妥一些，如果您的銷售水平和生產水平都不高的話，建議您還是哪個品種都不要養了，不如打工更省心穩定一些。

散養雞的品質是非常好的，無論是什麼品種的雞，只要散養肉都很好吃的。

三黃雞，生長迅速，個頭大，肉絲較粗，容易熟，很適合當肉用雞，炒大盤雞，做雞丁都是很好的選擇，時間能比五黑雞節約一半，只能炒食或者其它，千萬不能燉著吃，口感會差很多。