用料主料

龍蝦3斤

蔥1根

姜6片

蒜瓣6瓣

蝦黃美味小龍蝦的做法

1.清洗龍蝦，放入水，沒過龍蝦，滴入香油，放入2勺鹽，過15分鐘！

2.用剪刀，剪掉龍蝦的頭，去掉黑色髒東西，剪掉殼，腮，剪掉小的腳，去掉蝦線，用刷子刷乾淨，洗好瀝水！

3.把蝦黃挑出來，洗乾淨

4.切好蔥薑蒜，小尖椒，備好花椒

5.倒入油，燒開

6.放入龍蝦，翻炒，炸2分鐘，撈出瀝油

7.留點油在鍋裡，放入蔥，姜，蒜，小米椒，花椒，炒香，放入蝦黃，翻炒均勻，倒入醬油，醋，翻炒

8.倒入龍蝦翻炒

9.灑入糖，鹽，翻炒，加入水，大火煮開，小火燒20分鐘

10.可以稍微放10分鐘入味，出鍋前，大火燒開放入大蒜葉，喜歡洋蔥的可以放點洋蔥翻炒下！這樣的龍蝦湯都可以泡飯吃

適量小龍蝦，蔥，姜，蒜，小米椒， 準備輔料 花生油，花椒，醬油，醋，糖，鹽

清洗好龍蝦，把蝦黃挑出來，洗乾淨 燒鍋下油，放入小龍蝦翻炒，炸至2分鐘，撈出備用， 鍋中放入配料翻炒，再加入蝦黃炒均勻，加入輔料繼續翻炒 最後倒入小龍蝦一起翻炒…加入水，大火煮開，小火煮20分鐘即可

吮指回味十三香啤酒小龍蝦

用料

小龍蝦

相剋宜搭

1斤

生抽

3大匙

啤酒

1罐

13香粉（超市,市場有售）

1小匙

姜

2匙

糖

2匙

蒜

3匙

做法

1/3 小龍蝦洗乾淨四肢刷乾淨。（賣蝦的老闆幫我去了頭）。控幹水分。鍋里加油放小龍蝦翻炒。

2/3 加入調料翻炒出香味。

3/3 加入啤酒同煮，收幹水份即可出鍋。

小貼士

調味可以根據自己的喜好調整哈~~比如少點生抽或者少點糖什麼的~喜歡吃辣的還可以加幹辣椒什麼的

不知道你說的是龍蝦的烹飪方式還是說的蝦皇小龍蝦這個品牌，只能給你上點乾貨了。這個是品牌配方送給你。只能上九張圖，還有些就不上了，需要的關注問我要。

用料：小龍蝦、香蔥、洋蔥粒、十三香、幹辣椒、椒鹽、八角、香葉、料酒、生抽、香醋、水澱粉、蔥、姜、蒜、蠔油、鹽。

步驟：1.洗蝦。用牙刷將小龍蝦一個一個的認真刷乾淨，特別是肚子部分。

2.去蝦線。抓住小龍蝦尾部中間，先順時針轉動，再一拉，蝦線就出來了。

3.去頭。剪掉頭的三分之一處，就會看到蝦頭裡有蝦黃。用勺子挖下來，備用。

4.鍋中倒油，放入薑片、蒜片、八角、香葉、幹辣椒，炒出香味。

5.下入小龍蝦翻炒至小龍蝦變紅，倒入料酒、生抽、香醋、十三香、蠔油、鹽、蝦黃和一碗水，加蓋燜煮一會兒。

6、五分鐘後，加入洋蔥粒，翻炒均勻，再繼續燜煮五分鐘。

7.澆入薄薄的水澱粉勾芡，讓蝦黃包裹著蝦體，起鍋。撒上椒鹽和香蔥，開吃！