不建議吃，雖然死亡的時間不長，但吃了有中毒的風險。為了生命安全，沒有口福享了。

下面分享一下有關儲存大閘蟹的方法。

許多人從網上或菜市場買來的大閘蟹由於其他原因，可能一次性吃不完，對此最好的儲存方法就是放入冰箱保鮮層（冷藏室），不是冷凍，然後用溼毛巾蓋住。正常情況下，這樣可以放個三四天是沒有問題的，久點一個禮拜也有可能的。

如果沒有冰箱，不要直接放水裡，以免大閘蟹因為缺氧死掉。這時呢，就把蟹放入桶裡或者盆裡，加入一點點水，找個陰涼處放下即可。

我覺得你那螃蟹都死了3個小時，最好還是不要吃，萬一中毒了呢，要花費更多的錢來治療，那不是得不償失了嗎？你說是不是這麼個理？！千萬不要因小而失大。

死了的大閘蟹一定不能吃！螃蟹的食物主要是腐屍類，活著的時候可以抑止細菌存活，但是一旦螃蟹死掉後，細菌立馬滋生，不可以再吃！

　大閘蟹死了最好不食用。

　　當螃蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。

　　組胺為一種有毒的物質，這種毒素不易被破壞。而氨氮必須從腎臟排出，所以吃死大閘蟹對腎臟是非常不利的。

死掉的大閘蟹是不建議食用的，會對健康起到負面影響。

大閘蟹在瀕死以及死亡後，其體內會迅速分泌一種名為“組胺”的有毒物質，隨著大閘蟹死亡時間的增長，這種物質也會逐漸累加。

而且，高溫的加熱也無法分解這種物質。如果食用了死掉的大閘蟹，組胺就會影響人體的健康，可能會導致腹痛、腹瀉、嘔吐、噁心等症狀。

死掉的大閘蟹是不能吃的，不過，有時候大閘蟹一動不動，並不代表它已經死了，有可能是進入了“休眠”的狀態，可以用以下幾種方式，來判斷大閘蟹是否真正死亡。

觸碰眼睛

用手指輕輕觸碰一下大閘蟹的眼睛，如果眼睛會回縮，說明蟹還是鮮活的。

拉扯爪尖

大閘蟹蟹腿的爪尖，有一種天然的彎曲。可以把它的爪尖拉直，如果爪尖能夠自然彎曲回去，就說明蟹還是活著的。

翻開蟹臍

把大閘蟹翻過來，翻開它腹部的蟹臍，看大閘蟹是否有反應，以及蟹臍能否閉合回去，能閉合的話說明蟹是活的。

沖洗冷水

把大閘蟹放在水龍頭下，用冷水沖洗2分鐘，如果沖水之後，大閘蟹能夠“甦醒”，那就還可以吃。如果衝了冷水，蟹還是沒有反應，那就說明它已經死亡，只能遺憾地把它丟棄了。

其實，只要用合理的方法，大閘蟹可以在家裡儲存好幾天不會死掉。

買回來的大閘蟹，不要清洗，也不要把綁蟹的繩子解開，直接把蟹放進冰箱的冷藏室，溫度保持在5-8攝氏度。

然後，在蟹的背上覆蓋一條溼毛巾，給大閘蟹提供賴以生存的氧氣與水分。

用這樣的方法儲存，大閘蟹雖然能維持好幾天不會死掉，但是，蟹在生存的時候，勢必會消耗體能，因此，儲存過的大閘蟹是會變瘦的，口感上會有所損失。

建議買回來的大閘蟹當天立即烹飪食用，這樣才能享受到最完美的滋味！