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1 # 糟糕料理
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2 # 歸家小廚
當代女孩續命法寶網紅波霸珍珠奶茶,在家輕鬆製作,配套菜譜一起奉上!
網紅奶茶千千萬,C位擔當當屬波霸珍珠奶茶了。軟糯Q彈,當代女孩的續命法寶,怎麼都喝不膩!
廚娘也是那其中一枚喝不膩的主兒!今天就get一款我的配方給大家喲!收好啦!
網紅波霸珍珠奶茶
食材清單
波霸珍珠 100克 、 牛奶 150ml 、 煉乳 10ml 、 紅茶包 1包 、 可可粉 少量
烹飪步驟
1/14
準備好食材。煮好的波霸珍珠、紅茶包、煉乳、牛奶。
2/14
準備兩種波霸珍珠。
3/14
鍋中燒水,水開後倒入珍珠。
4/14
攪拌均勻,不要粘連,蓋蓋兒中小火慢煮20分鐘。
5/14
煮20分鐘,關火兒燜10分鐘。珍珠就煮好了。
6/14
用水沖洗一下珍珠。
7/14
珍珠放入碗中,倒入一些涼白開,避免粘連。
8/14
煮珍珠的時候,就泡上紅茶,可以在微波爐里加熱2分鐘,煮沸後茶色會更濃。
9/14
將煮好的珍珠放圖茶杯中。
10/14
倒入150ml牛奶。
11/14
加入一勺煉乳。
12/14
最後在奶茶上彈上一層可可粉。
13/14
一杯網紅波霸珍珠奶茶就做好了。
最後一步
Q彈好吃喲!
小貼士
波霸珍珠有很多種,友友們可以根據喜好選取口味,煮珍珠的時間控制在30分鐘內,燜一會兒口感會更好,供參考!紅茶有時間可以煮一會兒,圖快捷就可以參考我的形式,微波爐里加熱煮沸,效果也是不錯的。
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3 # 米飯壓縮機
一,珍珠如何做。
把水煮開,徐徐倒入黑珍珠粉圓,進行攪拌。待珍珠浮起後,換小火,保持珍珠滾動。掀開鍋蓋,45分鐘後,熄火。蓋上鍋蓋,燜十分鐘。用冷水持續注入鍋中,待水溫變冷後濾幹。加入果糖與蜂蜜,拌勻後浸泡十分鐘以上,讓甜味與蜜香進入珍珠。
二,奶茶如何做。
第一步,以特香紅茶免濾包一包配2000cc的水量,或一湯匙的紅茶葉配150cc的水量。通常 5磅波霸的用茶量需將12000cc水煮沸,放入特香紅茶十包,加蓋,煮約五分鐘。第二步,關火,續浸泡四分鐘,取出茶包,加入6公斤冰糖及奶精,攪拌待用。第三步,茶味濃淡可以自行斟酌調整比例。最後,在飲用前,在將煮熟的珍珠加入。
在以上我的精彩的分享是關於這個問題的解答,都是我的真實想法與觀點,同時我希望我分享的這個問題的解答於分享能夠幫助到大家。
回覆列表
可以自己做,在網上買珍珠(粉圓),燒開水開蓋煮30分鐘,每隔5分鐘攪拌一下,關蓋燜20分鐘,倒在菜籃里加冰塊用自來水沖洗,不停的揉搓10分鐘洗三遍,然後準備好放置珍珠的容器,加入黑糖和適量的果糖,倒入洗好的珍珠存放。奶茶:起個鍋燒水到90多度的時候下茶葉煮25分鐘,過濾 倒入裝有奶粉精的筒中攪拌,你就有一大桶奶茶了,接下來就簡單啦加入珍珠、奶茶裝杯,有條件的可以用黑糖掛個壁,更好看