眾籌開火鍋店肯定是可以的，首先眾籌只是實現了你創業過程中的風險共擔，減少的你失敗時的損失和資金問題，眾籌和開火鍋店是兩碼事，如果開火鍋店賺錢，那就要看什麼樣的火鍋店？在那裡開？怎麼開？開什麼樣的？在那裡選店鋪？怎麼裝修？問題還有很多，這都是需要考慮的，也是我們幫人講的要開店成功，必須需要天時、地利、人和，眾籌只是解決了資金問題，能不能解決人和的問題，眾籌的人中有沒有懂經營火鍋的人，是否能利用好，這也是要考慮的！

誠邀。

理論上可以。不過中國有句古話：合夥的買賣幹不長。

火鍋店眾籌，雖然實現了風險共擔，但一旦很長時間不能盈利或是盈利過少，那就會產生矛盾，弄得分崩離析。

火鍋店如果盈利過多，那樣還會產生分贓不均（暫且用這個詞），那樣還會產生矛盾。就是有協定，有些公用支出等等，都會有分歧。

我不知道你怎麼理解眾籌！眾籌這個詞這幾年很熱，千萬不要聽別人說說就豪邁萬千，一般來說眾籌是比較大型系即要上市的公司才做，當然眾籌的方式很多，也不限於這一種，即你要開火鍋店來眾籌！

我覺得你從一個火鍋店談到眾籌屬於貶義的，可以叫促銷，VIP活動，或者合資，又或者股份制，這點設計好股份制、股權制架構就好了，所以我不但不認為你說的是眾籌，還覺得你根本不懂，盲目操作，也可能我是錯的，僅此觀點，做個參考吧。

已經涉及到了非法集資，如果因經營的問題，出現無法回報眾籌人的利益，是無法按著眾籌之前的承諾來回報眾籌投資人，則涉及到了非法詐騙，這裡面涉及了眾籌的四個敏感，如果大家不認情，這四個問題，就會涉及到非法集資和詐騙和違規經營。

一，首先是組織眾籌的平臺性質，企業具有投融資相關的資質，很多是個人眾籌，這時的眾籌只能夠進行產品相關的眾籌，而不能夠，也不允許進行有關於金融，股權和投資方面的眾籌，比如承諾眾籌投資人的高收益，給予一定的股權的這種眾籌，這些都是違規操作，如果出現資金鍊斷裂和無法交付就會出現詐騙行為，如果參與人員眾多，就會涉及到非法集資。

二，組織眾籌的企業和個人，如果沒有相關資質，沒有眾籌的擔保公司，那麼組織眾籌的過程當中錢要透過第三方來進行，就是說參與眾籌的投資人把錢打到權威具有資質的第三方公司平臺，這個第三方平臺與組織眾籌的公司簽訂股權交易保障合同，參與投資眾籌的人的股權由第三方平臺來代持，參與眾籌者可以無理由隨時保本退出，明確的利益保障和退出機制。

三，實體店眾籌，特別是實體店，股權收益眾籌，如果參與人過多，實體店經營有風險，一旦經營出現問題，比如說虧損倒閉，那麼實體店組織眾籌人要優先賠償所有參與眾籌人的本金，不排除眾籌之前的高利益承諾的索賠！

四，實體店眾籌，因參投人，涉及到的股權人數眾多，在經營的過程當中要不斷的曝批透明化，這致使在管理運營過程當中出現巨大的風險，人多口雜，眾口難調，必然出現大量的負能問題，這種方式絕大多數都是失敗居多，前兩年北大清華管院的很多企業家也眾籌過餐飲實體店，結果全部賠！賠錢是小事兒，稍有不慎就會涉及到非法集資，詐騙，這是大事兒！

現在還真是啥都想眾籌啊，不過這種眾籌資金從事商業活動的應該已經屬於非法集資的範圍了吧，因此還是死了這條心吧