雞蛋麵100g、墨斗丸4個、海蝦5只、生菜1/2棵、蔥和芫荽各1根、食用油適量、鹽適量

做法。

準備好雞蛋麵。

準備好墨斗丸，洗淨。

準備好海蝦，剝殼，去除蝦腸，洗淨。

生菜洗淨。

蔥和芫荽洗淨、切碎。

煮開水，下面，同時加點食用油與鹽。

煮至面斷生即熄火。

取出煮好的面裝入碗中。

取一小鍋，煮開水，水開時下墨斗丸。

再次煮開後，再煮一兩分鐘，即撈起墨斗丸放進面中。

鍋中下海蝦，蝦一變成紅色即撈起放入面中。

鍋中分幾次下生菜，略煮一下，即撈起。

將生菜放入面中。

將湯水加鹽調味，倒入面中。

加上芫荽和蔥花，開吃。

溫馨提示：煮麵時，面和湯水要分開煮，湯水才不會渾濁;煮麵和煮湯水可以同時進行。@

很多人喜歡吃四川食品湖南菜或紅油火鍋，因為這種辛辣和辛辣的辛辣味從口到肚總是令人滿意的感覺。但是，當你厭倦了每天吃東西時，偶爾換一小塊新鮮的食物也是不錯的選擇。

不要以為食物的清淡味道不好吃。今天向大家介紹的海鮮晚餐絕對值得您的讚揚，它不僅味道鮮美，而且讓您感到滿意！

海鮮粥配蝦仁炒麵，不僅主要是食物和蔬菜，而且還充滿了海鮮，營養又美味。

鮮蝦半斤新鮮魚片蛤魷魚100g每份蔬菜適量白粥一份[配方]海鮮粥：

1.提前準備適量麵條。

2.將魚洗淨蝦蛤蜊魷魚洗淨備用。魚片魷魚片，蝦不需要殼，但去蝦線，吐沙。

3.煮一會兒海鮮。

4.加入你最喜歡的蔬菜。嘗試選擇更新鮮的蔬菜，如白菜鯤芹菜等。不要選擇味道較重的蔬菜，這樣會抓住海鮮的味道。 5.當海鮮和蔬菜全部煮熟後，加入粥鹽和胡椒粉製出鍋。

菜市裡買來鮮活的對蝦，加點薑片煮了，就能得一鍋鮮鮮的湯。用這湯煮麵很美味，無論放什麼配菜都改不了屹立不倒的那份鮮。

我喜歡用對蝦面給家人作早餐，簡單易做還味道好營養足。可以頭天晚上提前煮好對蝦湯，剝好蝦仁，再洗好配菜，像玉米、蘑菇、豆芽、青菜啥的。轉天早上組合組合，豐盛的早餐面很快就能上桌。

【海鮮麵】

材料：鮮蝦500克，蔥1段，姜2片；麵條100克，熟鵪鶉蛋6個，青菜、金針菇各1小把，鹽半勺。

做法：

1.鮮蝦洗淨放入鍋中，加水、蔥、姜一起大火煮。

2.開鍋後再煮5分鐘即可關火。

3.將蝦撈出剝皮，湯過濾去渣後待用。

4.將煮蝦的湯放入小鍋中煮開後放入麵條煮熟。

5.放入蝦仁、金針菇、鵪鶉蛋，再次煮開。

6.最後放入青菜，加鹽調味即可關火。

小貼士：

1.蝦要買鮮活的，煮的湯才更鮮甜，冷凍的蝦味道會差很多。

2. 煮蝦的時候加點蔥、姜，去腥效果是極好的。

3.面要用最細的那種，直接放海鮮湯裡稍煮即熟最好。

4.鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，具有健腦的作用。可以一次多買些自己煮五香鵪鶉蛋，用保鮮盒密封放入冰箱，隨吃隨取。一般3個鵪鶉蛋的營養含量相當於1只雞蛋。