雖然堅果的熱量比較高，但可以肯定的是，糖友可以吃堅果。
人體需要蛋白質、氨基酸等營養物質，肉、蛋等食物中蛋白質的含量較高，可是同樣含有高脂肪和高膽固醇，是糖尿病飲食選單中不能多吃的食物。其實要攝取蛋白質不一定非要吃肉，一些堅果中也含有大量的營養成分，除了蛋白質，還有其它食物中所不含有的微量元素。
堅果的營養特點是高脂肪(佔總重量的40%—70%)、高蛋白(佔12%—36%)，還有豐富的維生素E、維生素A、維生素B族、鎂和植物化學物等，可以說它們含有所有植物所擁有的營養素，而且不含有心腦血管疾病的幫兇———膽固醇。此外，它們還含有豐富的多不飽和脂肪酸———亞油酸和亞麻酸。
過去人們一直認為，堅果所含熱量太高，不建議糖尿病患者吃，即使吃也要嚴格掌握量。但美國哈佛大學研究者發現，適量吃堅果能預防糖尿病，就在於堅果含有的多不飽和脂肪酸、膳食纖維和鎂，它們可以改善人體中胰島素的分泌及胰島素對糖的利用，從而達到控制血糖的作用。而多不飽和脂肪酸還有助於修復血管內皮細胞，並保護它們避免自由基的損傷。
研究：每日兩份堅果有效改善2型糖尿病
木本堅果的多數型別都有效，比如核桃、腰果、榛子和山核桃等，但不包括花生。
450名2型糖尿病患者參與了此次研究，參與者平均每天攝入56克堅果。資料分析顯示，堅果的攝入改善了他們血糖中的兩個關鍵標記。其中一個是糖化血紅蛋白(HbA1c)，另外一個是空腹血糖值。當堅果取代糖水化合物而不是飽和脂肪酸時，測試的效果最好。
多倫多市聖·邁克爾醫院的John Sievenpiper博士領導了該研究，他表示，木本堅果是人們保持正常血糖水平的一種健康的膳食模式。儘管堅果富含脂肪，但它是健康的不飽和脂肪酸。且堅果雖然熱量很高，但在試驗中，參與者們的體重都沒有增加。
糖尿病人選擇對自己身體好的堅果食用，但需要注意，小吃即可，不可過量。
雖然堅果的熱量比較高，但可以肯定的是，糖友可以吃堅果。
人體需要蛋白質、氨基酸等營養物質，肉、蛋等食物中蛋白質的含量較高，可是同樣含有高脂肪和高膽固醇，是糖尿病飲食選單中不能多吃的食物。其實要攝取蛋白質不一定非要吃肉，一些堅果中也含有大量的營養成分，除了蛋白質，還有其它食物中所不含有的微量元素。
堅果的營養特點是高脂肪(佔總重量的40%—70%)、高蛋白(佔12%—36%)，還有豐富的維生素E、維生素A、維生素B族、鎂和植物化學物等，可以說它們含有所有植物所擁有的營養素，而且不含有心腦血管疾病的幫兇———膽固醇。此外，它們還含有豐富的多不飽和脂肪酸———亞油酸和亞麻酸。
過去人們一直認為，堅果所含熱量太高，不建議糖尿病患者吃，即使吃也要嚴格掌握量。但美國哈佛大學研究者發現，適量吃堅果能預防糖尿病，就在於堅果含有的多不飽和脂肪酸、膳食纖維和鎂，它們可以改善人體中胰島素的分泌及胰島素對糖的利用，從而達到控制血糖的作用。而多不飽和脂肪酸還有助於修復血管內皮細胞，並保護它們避免自由基的損傷。
研究：每日兩份堅果有效改善2型糖尿病
木本堅果的多數型別都有效，比如核桃、腰果、榛子和山核桃等，但不包括花生。
450名2型糖尿病患者參與了此次研究，參與者平均每天攝入56克堅果。資料分析顯示，堅果的攝入改善了他們血糖中的兩個關鍵標記。其中一個是糖化血紅蛋白(HbA1c)，另外一個是空腹血糖值。當堅果取代糖水化合物而不是飽和脂肪酸時，測試的效果最好。
多倫多市聖·邁克爾醫院的John Sievenpiper博士領導了該研究，他表示，木本堅果是人們保持正常血糖水平的一種健康的膳食模式。儘管堅果富含脂肪，但它是健康的不飽和脂肪酸。且堅果雖然熱量很高，但在試驗中，參與者們的體重都沒有增加。
糖尿病人選擇對自己身體好的堅果食用，但需要注意，小吃即可，不可過量。