1、主動與申購部門聯絡，核實所購物資的規格、型號、數量、驗貨時間等，避免差錯，按需進貨，及時採辦保證按時到貨。

2、熟悉市場行情及進貨渠道，堅持“貨比三家，比質比價，擇優選購”的採購原則，努力降低進貨成本，嚴把質量關，杜絕假冒偽劣商品的流入

3、以搞好“採購供應，保障經營需要”為原則，抓好採購管理，瞭解公司及下屬各企業的物資需求及市場供應情況，掌握酒店有關財務規定以及對物資採購成本、費用資金控制的要求，熟悉各種物資採購計劃。

4、熟悉和掌握本人分管的各種物料的名稱、型號、規格、產地、單價、品質及供應商品的廠家、供應商，要準確瞭解、掌握市場供求即時行情，適時組織採購。

5、按“誰經手誰負責”的原則，要對本人分管的採購業務的質量、數量、成本負責，要儘可能多渠道採購，降低採購成本，提高採購質量；

6、及時完成部門下達的各項採購任務，及時保障企業正常經營需求，嚴格執行酒店採購管理制度，採購均以“物資申購單”為依據。

7、嚴格執行公司各項財務制度及規定，並堅持“憑單採購”的原則，購進的一切物資要及時通知收貨員及用貨部門負責人，按規定辦理驗收入庫手續。共同把好質量、數量關。

8、服從公司財務監督，遵守公司有關規章制度及員工守則。