以前的普洱茶，因為製作條件太差，殺青的時候會有煙燻進去，但是後來有些人追求這種味道，那麼就人為的燻悶。以上回答僅供參考

在某些人的眼裡，普洱茶有煙味就是一種不好的味。

這個並不奇怪，畢竟煙味也分許多種，持有上面說法的這些茶客遇到了我也認為差的那一種：哦，這叫做煙味。然後，他們將煙味一棍子打死。

可憐的兄弟，你遇到的，也許就是世上最差的表現那種。

這是易武，煙香濃郁，

普洱茶的煙味，可以大略分三種：入水煙香，迅速消失的煙味，燒焦了般的煙味。

區別如下：

1、最好的是煙香入水的松煙香氣，舒服，甜香，泡到尾水了煙香尚存。

2、其次的是幹茶有煙香而泡了三五泡之後就蕩然無存的，仿似油煙的。

3、最差的是那種彷彿在火場旁邊走過，刺鼻的焦煙之味。

其實這些都在嗅幹茶的時候就能分辨出來的，用不著泡了才知道。

這是白菜，煙香迷人

你說說，上面的這些易武啊大白菜啊孔雀啊，都有煙香啊；一餅茶的價格動不動就兩三萬甚至二三十萬，大家總不能當買這些茶的都是傻子，都愛上莫名其妙的煙味。

不服？試試這個，相比上面的明星茶，售價便宜得很呢。

當然了，有三四年陳期的茶一定要講究倉儲。老伍很多場合都講過：有一定陳期的茶，不講求倉儲就是耍流氓！

這個茶，來自東莞一著名的普洱茶藏家，倉儲優秀：隔著包裝紙就能聞到舒服的煙香，初聞，清新淡雅；猛嗅一下，卻又濃郁而入心。

來自勐海茶區的料，壯實，穩重，挺不錯的。

看看放大圖：

舒服的煙香一直伴隨著茶味的釋放。

這個茶有了馬上就整5年的陳期，出身名門，畢竟陳昇號在普洱江湖上的名氣相當高，好評度也不差。

如果它不適合當標本，那是因為你非要說“煙味不好”，錯過了。

總結一下這個倉儲好、價錢相宜、適合做“煙香”標本的好貨：

1、倉儲一流，煙香入水，茶湯甘甜。

2、耐泡度足夠高，我自己喝了10泡，喝不動了。下次找個人一起喝，再試試。

3、茶氣挺足的，喝到五六泡有上頭之感。

4、存留度不錯，煙香的韻令人愉悅。

茶裡不能有煙的味道，有煙味是大忌。

但是有四種茶除外，這四種茶一定要有煙味才地道。

第一，當然是傳統口味的正山小種，因為當地氣候原因，它的委凋和乾燥都要在青樓裡完成，下面要用松材的。所以，“桂圓湯，松煙香”是它的特點。

第二，湖南黑毛茶。它的乾燥多采用烘焙法進行。烘焙仍用手工操作。在特砌的“七星灶”上用松柴明火烘焙。因此，黑茶帶有特殊的松煙香味。

第三，廣西六堡茶 。六堡茶的松煙香不是松煙燻出來的香氣，不是松煙的香氣，是自然的茶香，是自然陳化的香型。

第四，溈山毛尖。溈山毛尖茶是黃茶。經殺青、悶黃、輕揉、烘焙、燻煙等工藝精製而成。其中燻煙為溈山毛尖的獨特之處。

茶葉的煙味有兩種可能:

1.在殺青過程中，炒制不當茶葉鮮葉炒焦了。

2.在烘培過程中，焦炭質量不好，會起煙，導致茶葉受到煙味。

3.茶葉在烘培過程中烤焦了，會有少許煙味。