大蝦黃金炒飯。越南進口黑虎蝦10只。宿鴨湖放養吃小魚，小蝦的鴨子。綠色，無公害鴨蛋。東北五常大米。雙匯王中王火腿腸。

你好，很高興回答你的問題。敢不敢曬曬你們家的蛋炒飯是什麼樣子的？我的回答是：“蛋炒飯”我認為是國內每個家庭都會製作並且是最方便、最快捷的一道食物。雖然說是蛋炒飯，但是在製作過程中除了加入雞蛋外，還可以根據自己的口味和喜好加入其他不同的食材，以達到營養的均衡和口感上的豐富。我們家有時沒有時間去買菜，也會製作蛋炒飯，你還別說，偶爾吃一餐蛋炒飯感覺味道還真的不錯。

以下這道蛋炒飯是因為有一天工作上加班，沒有時間去買菜，所以急急忙忙回到家後，利用昨晚的冷飯和冰箱裡現有的食材製作而成的。雖然裡面沒有肉類，但在製作過程中加入了一些油炸雞樅進去，香味瞬間瀰漫出來，食用時覺得比放肉還美味，女兒也說這個雞蛋炒飯是她吃過最好吃的一次。

雞蛋炒飯雖然在家不常做，但這次製作的這道雞蛋炒飯味道卻是不一樣，有很多朋友在製作時，會在飯里加入臘肉或是香腸碎，以提升飯的鹹鮮味，有些也會加入鮮玉米粒或鮮豌豆來增加飯的甜脆口感和顏色搭配，但我這道蛋炒飯，因家中食材有限，所以只有雞蛋和青椒，在製作的時候，自己覺得配料太單一，所以又加入了一些雞樅和雞樅油，沒有想到味道卻鮮香可口。下面就來跟朋友們簡單分享一下這道雞蛋炒飯的製作方法吧。

需要食材：冷飯1大碗、雞蛋2個、青椒2個、雞樅適量、油適量、鹽適量

～～～開始製作～～～

步驟1、將米飯撒入少許食鹽用手弄散。碗中打入雞蛋，放食鹽用筷子打散備用。青椒洗淨切塊備用。

步驟2、鍋中倒入適量食用油，再加入少許雞樅油增香，加熱後倒入雞蛋液炒至蓬鬆狀盛出。

步驟3、再倒入少許雞樅油，將青椒塊放入鍋中炒至斷生，然後倒入米飯，開小火炒散，加入雞樅、雞蛋和適量食鹽調味拌勻後盛出即可。

以上這道雞蛋炒飯雖然沒有其他朋友製作的那麼營養豐富、均衡，在食材搭配上也不太鮮豔好看，但是利用有限的食材製成這樣，我也覺得還算滿意。自己動手，美味常有！我是熙陽，以上內容如果對你有所幫助，請朋友們多多關注➕評論，熙陽非常感謝各位朋友們的支援和閱讀。謝謝大家！

我家的孩子很喜歡吃炒飯，所以我也經常炒飯給孩子吃，今天我來給大家獻醜了。

材料:米飯1大碗，雞蛋2個，香蔥1小把，胡蘿蔔半根，香菇5朵，生抽適量，食用油適量（如果有香腸，小孩子會更愛吃喔。）

步驟1

香蔥洗乾淨切碎，胡蘿蔔切小丁，幹香菇泡發後切碎。

步驟2

兩個雞蛋放少於鹽，用筷子打散。鍋裡放油，中火油熱後倒入雞蛋，用筷子打散。炒好後盛出來備用。

步驟3

鍋裡放少於油，油熱後放入胡蘿蔔丁，香菇粒炒香，放少於鹽。炒出香味後放入米飯。把米飯儘量打散均勻。

步驟4倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻後加入香蔥。放入生抽，再次翻炒均勻就可以出鍋了。

我家小孩不喜歡把雞蛋液和米飯混合一起炒的，所以我就先炒好雞蛋，最後才混合一起的。