做法1：熗炒紫菜薹
準備食材如下：紫菜薹1把，小米椒3個，食鹽1茶匙，雞精1茶匙
具體做法如下：將紫菜薹清洗乾淨後，改刀切小段，將小米椒切圈，接著起鍋加油燒熱，把小米椒放入鍋中，小火炒出辣味，再將紫菜薹倒入鍋中，大火煸炒，然後加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞精，翻炒均勻後，淋入少許清水，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘即可出鍋！
做法2：紫菜薹炒臘肉
準備食材如下：紫菜薹1把，臘肉100克，食鹽1茶匙，雞精1茶匙
具體做法如下：將紫菜薹清洗乾淨之後，改刀切成小段，將臘肉切成薄片，接著起鍋加少許食油，將臘肉放入鍋中煸炒部分油脂，炒香，然後倒入紫菜薹，大火翻炒至紫菜薹斷生，加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞精，再次翻炒均勻即可出鍋！
做法3：清炒紫菜薹
準備食材如下：紫菜薹1把，食鹽1茶匙，食油適量
具體做法如下：將紫菜薹清洗乾淨，然後切成小段，接著起鍋加油燒熱，然後將紫菜薹倒入鍋中，大火翻炒至變軟，再加入少許食鹽，翻炒至斷生即可出鍋！
做法4：蒜蓉辣椒炒紫菜薹
準備食材如下：紫菜薹1把，大蒜3瓣，小米椒3個，食鹽少許，雞精1茶匙
具體做法如下：將紫菜薹清洗乾淨後，切成小段，將大蒜拍扁，怕太辣的話小米椒整個用，接著起鍋加油燒熱，油溫5成熱時，將小米椒跟大蒜放入鍋中，炒出香辣味！接著將紫菜薹倒入鍋中，大火翻炒，炒至變軟後，加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞精，再次翻炒均勻，如果太乾的話，適量加點清水，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘即可出鍋！
做法5：涼拌紫菜薹
準備食材如下：紫菜薹1把，大蒜3瓣，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，陳醋1湯匙，辣椒油1湯匙，花椒油1湯匙
具體做法如下：將紫菜薹清洗乾淨後，切成小段，然後起鍋加入大量清水煮沸，水煮沸之後加入2小勺食油，再將紫菜薹倒入鍋中焯水，紫菜薹焯熟過青後馬上撈出，放到涼白開裡面過涼，然後撈起稍微的擰乾水分，放到一個較大的湯盆裡面，將大蒜拍扁也放湯盆裡面，在加入1茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入1茶匙陳醋，加入1湯匙辣椒油，加入1湯匙花椒油，然後用筷子攪拌均勻即可！
做法1：熗炒紫菜薹
準備食材如下：紫菜薹1把，小米椒3個，食鹽1茶匙，雞精1茶匙
具體做法如下：將紫菜薹清洗乾淨後，改刀切小段，將小米椒切圈，接著起鍋加油燒熱，把小米椒放入鍋中，小火炒出辣味，再將紫菜薹倒入鍋中，大火煸炒，然後加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞精，翻炒均勻後，淋入少許清水，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘即可出鍋！
做法2：紫菜薹炒臘肉
準備食材如下：紫菜薹1把，臘肉100克，食鹽1茶匙，雞精1茶匙
具體做法如下：將紫菜薹清洗乾淨之後，改刀切成小段，將臘肉切成薄片，接著起鍋加少許食油，將臘肉放入鍋中煸炒部分油脂，炒香，然後倒入紫菜薹，大火翻炒至紫菜薹斷生，加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞精，再次翻炒均勻即可出鍋！
做法3：清炒紫菜薹
準備食材如下：紫菜薹1把，食鹽1茶匙，食油適量
具體做法如下：將紫菜薹清洗乾淨，然後切成小段，接著起鍋加油燒熱，然後將紫菜薹倒入鍋中，大火翻炒至變軟，再加入少許食鹽，翻炒至斷生即可出鍋！
做法4：蒜蓉辣椒炒紫菜薹
準備食材如下：紫菜薹1把，大蒜3瓣，小米椒3個，食鹽少許，雞精1茶匙
具體做法如下：將紫菜薹清洗乾淨後，切成小段，將大蒜拍扁，怕太辣的話小米椒整個用，接著起鍋加油燒熱，油溫5成熱時，將小米椒跟大蒜放入鍋中，炒出香辣味！接著將紫菜薹倒入鍋中，大火翻炒，炒至變軟後，加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞精，再次翻炒均勻，如果太乾的話，適量加點清水，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘即可出鍋！
做法5：涼拌紫菜薹
準備食材如下：紫菜薹1把，大蒜3瓣，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，陳醋1湯匙，辣椒油1湯匙，花椒油1湯匙
具體做法如下：將紫菜薹清洗乾淨後，切成小段，然後起鍋加入大量清水煮沸，水煮沸之後加入2小勺食油，再將紫菜薹倒入鍋中焯水，紫菜薹焯熟過青後馬上撈出，放到涼白開裡面過涼，然後撈起稍微的擰乾水分，放到一個較大的湯盆裡面，將大蒜拍扁也放湯盆裡面，在加入1茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入1茶匙陳醋，加入1湯匙辣椒油，加入1湯匙花椒油，然後用筷子攪拌均勻即可！