用枸杞泡酒的比例是10:3，就是1000克酒用300克枸杞，多一點也沒關係，但最好不要多於600克。

紅酒和枸杞在一起，自己感覺味道不是那麼明顯，還會影響紅酒的味道。

黑枸杞泡紅酒能喝嗎？

大家好，這個問題我來回答一下。

黑枸杞味甘、性平，其主要功效有：增強免疫力，抗疲勞；補腎益精，生津止渴；改善血液迴圈；改善睡眠；養肝明目。黑枸杞富含蛋白質、枸杞多糖、維生素、微量元素等多種營養成分，還含有豐富的天然原花青素（紅枸杞不含），是原花青素含量最高的天然野生植物。

葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。

黑枸杞裡面含有大量的花青素，而葡萄酒裡面的葡萄也是含有大量花青素的，他們在某些成分上是完全一樣的，所以泡在一起喝是不會有任何衝突的。加黑枸杞會讓顏色有一定的變化，但是在紅酒裡看著不太明顯。

可以喝！黑枸杞是滋補品，加入質量好的紅酒中枸杞才不會變味；黑枸杞含有豐富的礦物質，具有益氣補血，安神催眠，美容養顏等功效，紅酒具有美容養顏、利尿、軟化血管等功效，與紅酒搭配起到很好的保健功能；紅酒加入黑枸杞後有健脾養胃，補氣養血，潤腸通便，養肝明目等功效。

首先說，紅酒浸泡枸杞是可以的。這本身就符合紅酒對香氣、口感豐富的追求。但是紅酒香氣和口感的平衡，素來是評判紅酒優劣的重要標準之一。而加入枸杞量和浸泡時間的長短就顯得非常關鍵。需要經過大量的測試。

1、建議將紅酒的酒液一分為二。一部分進行長時間的浸泡。一部分則不浸泡枸杞。

2、然後將浸泡過枸杞的酒液逐步新增到另一分酒液中。直至香味、口感達到平衡。

還需注意的事情是：紅酒開瓶後只能存放3天，即使在冰箱中冷藏的環境下只能存放7天。所以紅酒浸泡枸杞密封或者說隔絕空氣避免被氧化也是相當關鍵的。

能喝是能喝，但是不建議。

首先紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。

所以紅酒具有多種功效

1.美容養顏

2.促進新陳代謝

3.減肥

4.預防心血管疾病

5.延緩衰老

6.增加食慾

7.軟化血管

8.預防癌症

然後黑枸杞的功效有：保護肝臟、明目、疏風散熱、緩解肝虛、緩解白內障、緩解迎風流淚，

在功效上並不衝突，但是不建議用紅酒沖泡，因為紅酒是發酵而成，酒精度一般為12到16度居多了，而且紅酒不能長時間與空氣接觸，空氣會氧化紅酒，讓紅酒氧化過度，它就變質了，所以為什麼醒酒要專業，一旦醒過頭了就毀了一瓶好的酒。

大家都知道我們華人們泡酒基本都是用白酒，因為白酒是蒸餾萃取，酒精度便高，起到殺菌清潔作用，用來泡酒可以保持浸泡物的原汁原味，結合還能發揮更大的作用。所以建議黑枸杞可以搭配其他食物泡白酒喝，紅酒還是單獨喝比較好，希望建議對你有幫組，有哪裡講的不對的請提出討論，謝謝。