這個很好合作，首先麵館的經營時間都在早上7：00左右至晚上21：00點鐘基本就結束營業了。

燒烤一般都是晚上20：00開始營業至凌晨結束。

麵館白天營業把晚上不經營的時間租給燒烤經營收起一定的租金來達到雙贏。

我開燒烤店的營業時間是，中午十一點半上班，上班把一些小件烤品都準備好，用籤子穿上，吃完飯大概一點多下班回家睡覺，上午主要工作準備晚上用料，很少有客人吃飯，晚上五點上班就開始準備，六點多開始上客人得忙到八點多開始吃晚飯，九點多一般別的服務行業如飯店理髮店等下班又開始忙一波，十點左右客人漸少，我們開始穿肉串，十一點多一些值晚班的從夜店出來的客人還能忙一會，一邊等客人吃完一邊穿串，忙完自己吃完飯大概就到二點下班回家，這就一天

首先麵店和燒烤店是挨在一起的兩家店嗎？如果是就可以相互合作，如果離得遠就建議您算了。關於怎麼合作：告訴大家一個習慣吧，正在吃燒烤的人一般情況下是極少再去吃麵的；而吃麵的人有很大一部分想吃點燒烤，但是又吃不了太多。關於怎麼合作，大家有興趣可以私信問我。

關於燒烤和麵試搭配在一起經營， 這兩種搭配比較科學，因為我們身邊有這樣的店面一直在開，而且開得非常好。 夏天的話可以吃個涼麵，吃個炸醬麵，吃個麻辣小面。而且晚上的話就可以吃燒烤。冬天的話，麵食、燒烤肯定走的火爆，既有面又有肉。 我感覺這樣非常好。這樣分類的去經營，利潤是相當可觀的。 一般的話，早上就去買菜，準備各種料。特別是中午這一頓，以麵食為主，以燒烤為輔。好多人來了，以吃麵為主的，但是呢，也有極少部分人呢，喜歡吃個燒烤，喝個小酒。

下午的話，提前就是準備烤肉的一些料，提前做醃製、有的該串的串、串好了以後放在冷藏櫃裡面，提前做這方面的準備工作， 不至於到晚上的時候打亂仗。晚上的時候呢，人肯定非常多，人手必須安排好。分工一定要到位。味道肯定是要做非常純正的，這樣的話才有回頭客。

麵館和燒烤怎麼合作？

對於這句話我可能有兩個理解，一個是你想同時經營這兩種生意，二是你是其中一個專案，想和做另一個專案的人合作。不知道你所表達的是哪種意思。

不管是單獨做麵館還是單獨做燒烤都是很累人的一個生意。

先那燒烤生意來說吧，燒烤一般都是從傍晚開始持續到深夜，甚至凌晨，烤的時候要一刻不停的翻轉，根本沒有多餘的時間還能去幹其他的事情。凌晨關門之後才去休息，可能第二天上午也在休息，然後中午過後開始準備菜品，和開門前的各種準備工作，準備完畢之後，就到了開工的時間了。

賣麵條的話，一般人流量都集中在上午的，尤其是早晨上班的時間段。

所以說，如果這兩者結合在一起的話根本就沒有休息的時間了，一個白天營業，一個晚上營業，鐵打的人也受不了啊！

曾經認識一個廚師，他是一家宵夜店的主廚，吃了晚飯才去上班，他上班的那家餐館老闆就很會做生意，因為他是做宵夜的，只有晚上才開門，然後他就把店鋪的白天時間出租出去，是一家做早點的，凌晨和上午就給早點鋪子賣早餐，賣到中午結束，下午他就開始準備自己的東西，營業到深夜，這是老闆、房東兩不誤啊。

一個人做兩個生意太累了，可以和別人合作呀，像上面那個老闆樣，如果是自己的房子，那就出租一段時間出去。如果自己也是租房子做生意，那就找個人一起合作，還可以分擔一些房租。