用榴蓮皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。

榴蓮皮的食用是隻食用裡面白色的部分，用榴蓮的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補血益氣、滋潤養陰等的作用。

榴蓮殼的功效與作用

　　榴蓮殼，可食用可藥用，具有活血散寒、緩解痛經、強身健體、健脾補氣、補腎壯陽、暖和身體的功效，適合腹部寒涼、精血虧虛鬚髮早白、衰老、風熱、黃疸、疥癬、面板瘙癢等症患者食用。

　　1、消炎消腫

　　榴蓮果皮中含有蛋白水解酶，攝入後能加強體內纖維蛋白的水解，能將血液凝塊溶解，改善體液的區域性迴圈，從而使炎症和水腫消除，臨床可用作抗水腫和消炎藥。

榴蓮圖片

　　2、滋陰壯陽

　　榴蓮殼營養豐富，它含有很高的糖份，並且含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。

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　　3、改善便秘

　　榴蓮殼含有最多的就是纖維素，在烹飪或水煮過程中，膳食纖維會溶解在湯汁中，食用後有減少食物的攝入，刺激胃腸蠕動，加速糞便的排出，有改善緩解便秘的功效。

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　　4、活血散寒

　　榴蓮殼性溫，有活血散寒之效，適合月經不調的女性使用，注意：在經期的前3~5天用榴蓮殼煮水喝，能改善宮寒痛經、促進月經正常來臨。

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榴蓮殼煲湯的做法

　　榴蓮全身都是寶，榴蓮去掉外釘殼以外裡面的白色的瓤都是寶物，可以搭配雞、豬骨頭煲湯，不但味道鮮美、而且有補血益氣、滋潤養陰的作用。

　　一、榴蓮殼雞湯

　　1、將榴蓮皮內的白瓤用刀小心取出，洗乾淨備用。

　　2、準備一個雞腿、一個雞翅、一個骨頭，將雞翅、雞腿切塊。準備2片姜。

　　3、將雞肉和骨頭放入煮滾的水裡去血水，過了血水的雞肉、骨頭放入煲湯鍋加入2片姜，倒入開水。

　　4、加入榴蓮白瓤，加入紅棗、枸杞、蓮子。

　　5、煲2小時以上，煲好後加入鹽調味即可。

榴蓮殼雞湯圖片

　　二、榴蓮排骨湯

　　1、將榴蓮殼內白色瓤取下，榴蓮、生薑切塊。

　　2、鍋內加水開火，將棒骨龍骨涼水下鍋待血水出完後撈入砂鍋，放入生薑。

　　3、放入榴蓮殼瓤，水開了以後蓋上蓋子。

　　4、煲兩個小時就可以，加入鹽調味即可。（喜歡吃爛一點的就煲久一點）

榴蓮排骨湯圖片

　　三、榴蓮瘦肉湯

　　1、榴蓮取肉，掰下殼，用刀把外殼金黃色皮去掉，只留中間白色瓤部分。

　　2、把瘦肉，切下來的榴蓮殼、紅棗一起放入砂鍋中，煮開。

　　3、撈起表面浮沫，轉中小火煲2個小時左右，調入鹽和枸杞子即可。

榴蓮瘦肉湯圖片

小記：喝湯講究原汁原味，只要煲得時間掌握得當，湯的鮮美味道自然會飄溢位來。