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1 # 值的更好的
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2 # 李愛琴營養師
針對您的提問,有兩個問題:
第一個是,蔬菜和水果是不能互相代替的
第二個是,補充大量的維生素片是不能代替水果吃得
雖然蔬菜水果有共同點,但也同時具有自己的營養特點,而且他們畢竟是兩類不同的食物,其營養價值各有特點。一般來說,蔬菜的品種多於水果,而且多數蔬菜的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質的含量高於水果,所以水果不能代替蔬菜。在飲食中,水果可補充蔬菜攝入的不足。水果中的碳水化合物、有機酸和芳香物質比新鮮蔬菜多,且水果食用前也不用加熱,營養成分不受烹調因素的營養,故蔬菜也不能代替水果。
所以,推薦膳食中,每餐有蔬菜,每天吃水果。
其次,補充大量的維生素片,也是不能代替水果的。維生素片,它只是單純的只含一種維生素,即便你吃了更多的維生素片,也是營養素比較單一,並不像水果一樣,除了含有各種維生素之外,還含有各種礦物質,膳食纖維以及植物化學素。除此之外,大量的補充維生素片,還會導致身體不適。所以是不能互相代替的。
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3 # 母嬰營養師梅一零
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蔬菜和水果可以互相代替嗎?一、蔬菜不能代替水果。與蔬菜相比,除了味道香甜、不用烹調、營養流失少外,多數水果都含有蔬菜中所沒有的具有生物活性的非營養物質,如各種有機酸(檸檬酸、蘋果酸和葡萄中的酒石酸等)、酚酸類物質和芳香類物質。這些非營養物質對健康也有益,可刺激消化液分泌,開胃消食,並促進多種礦物質的吸收等。
二、水果不能代替蔬菜。從營養素的總體含量和總的抗氧化能力來說,水果不如蔬菜。水果和蔬菜雖然都含有維生素C和礦物質,但水果中除了鮮棗、山楂、柑橘含維生素C較多外,一般水果如蘋果、梨、香蕉等所含的維生素C和礦物質都比不上蔬菜,特別是綠葉蔬菜。
三、蔬菜和補充維生素片也不能代替水果。一般來說維生素片主要是維生素c、維生素B族、維生素E、維生素A和維生素D等維生素,還有一些會含鈣、鐵、鋅等礦物質。並沒有水果裡的有機酸等物質,所以它們加一起也是不能替代水果的。
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孕婦不吃水果行不行?一、如果身體健康也能吃到水果,還是建議蔬菜水果都要吃到比較好,一般來說,孕期女性一天吃到1斤菜、4〜6兩水果就可以啦!差不多就是一箇中等大小的蘋果就能滿足一天的水果需要量。
二、如果因為特殊原因,不能吃或吃不到水果,也不用太擔心,即使一點水果不吃,吃夠蔬菜再補充點營養素補充劑,也是不會影響孕媽健康和寶寶生長髮育的。
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4 # 芒果麻麻說讀書
不可以的,蔬菜和水果的營養是不能相互代替嗯。
水果吃多了,會引起血糖增高,必須補鈣 補鐵 並且高蛋白食物 多吃新鮮蔬菜 低糖水果 牛奶 魚蝦 這些。注意胎動 四維檢檢視看結果。不能因為孕肚決定。 水果一般都是可以的 每天不超過半斤。
蔬菜也不能代替水果。因為蔬菜所含的各種營養物質,和水果成分不一樣。
而且有的家庭特別喜歡長時間烹飪蔬菜,造成營養的流逝。
維生素當然無法替代水果。藥補不如食補
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吃不吃飯,先不說營養是不是一樣,吃新鮮水果,和吃維生素片最大的區別就是腸道健康,孕婦多吃新鮮水果蔬菜,能夠緩解便秘,維生素片肯定不具備這個作用呀