做豆漿一般都是用黃豆，還可以在裡面加燕麥，紅棗之類的。豆花的話可以做咸和甜兩種口味，具體可以根據您的喜歡的口味做鹹的或者甜的

黃豆、黑豆，都可以做豆漿的，大多數都是用黃豆做，可以在裡邊加點花生、核桃，這樣營養更豐富；豆花做鹹的比較好吃，就是單獨做一份調料：榨菜沫、花生沫、油潑辣子、蔥花、蒜泥、木姜子醬、辣椒醬、雞精、鹽、香油、醬油、胡椒粉、花椒粉，再配上一份米飯絕對好吃

1、純豆豆漿（單打或任意組合）

黃豆、黑豆、青豆、花生

2、粗糧豆漿

粗糧（黑米、紅薯、紫薯、南瓜等）+純豆組合

3、堅果豆漿

核桃、杏仁等+純豆組合

4、無糖做法

紅棗+任意組合

非常高興回答這個問題!

傳統意義上的豆漿用的是黃豆，但是隨著人們越來越重視營養和健康的飲食，各種穀物搭配的豆漿越來越受年輕人的喜歡，現在除了黃豆外，青豆、黑豆、紅豆、綠豆、燕麥、紅棗、枸杞等等也加入到了豆漿的行列裡。

既然黃豆這麼厲害，下面就介紹幾種吃法。

一、傳統豆漿

傳統豆漿又分為石磨豆漿和機打豆漿

1.石磨豆漿

石磨豆漿現在已經很少見了，現在只有一些美食愛好者，大的中餐廳或是傳統技藝儲存好的地區還在使用這種方法。

食材:黃豆、清水、鹽、糖

做法:

1.黃豆洗淨，提前一天浸泡；

2.倒掉浸泡的清水，換新的水；

3.將泡好的黃豆和水用石磨磨成漿狀；

4.用紗布過濾出豆渣；

5.將豆漿倒入鍋中煮開，不是上面冒泡泡就可以了，是整個豆漿在翻滾的那種；

6.喝的時候加入糖、鹽或什麼也不放（豆漿有甜、鹹、淡三種）

2.機打豆漿

這種做法相當的簡單方便，而且還可以做五穀豆漿。

食材:黃豆、清水、鹽、糖

做法:

1.黃豆洗淨，提前兩小時浸泡；

2.黃豆放入豆漿機倒入適量開水（可以縮短製作時間），按下豆漿鍵，之後就不用管它了，好了豆漿機會提示。

3.過濾一下豆渣就可以了！

二、五穀豆漿

五穀沒有特定是哪些，主要是選擇自己喜歡的穀物就可以！

食材:黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、花生、清水

做法:

1.將穀物洗淨，提前兩小時浸泡；

2.把所以穀物放入豆漿機倒入適量的清水 ，按豆漿鍵即可；

3.過濾一下豆渣。

三、豆花

豆花有甜豆花和鹹豆花兩種。

食材:黃豆、內脂、清水、蜂蜜、生抽、蔥花、榨菜末、香油、蝦皮、海苔絲

做法:

1.用豆漿機將黃豆打成豆漿；

2.用細紗布過濾豆漿三次 ，豆渣過濾的越乾淨，豆花就越細膩；

3.將豆漿冷卻後倒入鍋中用小火煮；

4.內脂用清水化開；

5.煮至80-90度，撈去表面的豆皮；

6.加入內脂，不停的同一方向轉動；

7.等豆漿凝固即可；

8.甜豆花放入蜂蜜即可，鹹豆花放入生抽、榨菜末、蝦皮、香油、蔥花、海苔絲即可！