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1 # 醬寶一號
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2 # 朱志明
一個品牌能否成功往往是由3個方面決定,一是,顧客、渠道相信你能成功;二是,競爭對手給你機會讓你成功;三是,你真的有資本、有能力成功,這三者缺一不可。所以,想把品牌成功推向市場,在保證產品品質基礎上,必須做好以下五點:1、你的品牌有何明顯的差異化特性來區隔競爭對手,給予顧客一個選擇你品牌的理由;2、如何證明你的差異化特性優勢,讓顧客相信你的好,信任才會消費;3、選擇好您準備好進攻的價格帶,即精準定位好自己的目標消費群體是什麼樣的人群;4、有什麼樣的營銷模式去經營自己的品牌,營銷模式最好差異於市場上主流競爭對手;5、你準備佈局的市場在哪裡,如何快速佈局市場,如何快速培育消費群體。這個五個方面必須深度思考好,先勝而後戰,才能保證一戰而勝,避免浪費資源或者半途而廢。目前醬香白酒80%的銷量集中以下10大品牌手中,仔細研究他們,區隔他們,找到你的競爭優勢,借勢目前醬酒大爆發開闢出屬於自己模式或路徑。那10家醬酒品牌呢?1、茅臺股份889億;2、習酒公司約80億;3、郎酒醬香酒70多億;4、國臺約20億;5、金沙約15億;6、茅臺保健酒公司12億;7、釣魚臺約11億;8、珍酒約10億;9、丹泉約10億;10、潭酒約10億左右。在2019年中國醬香酒銷售約1350億,以上10家公司營收合計1127億元,約佔82%比例。雖然目前醬酒品類處於爆發期,但品牌效應也已非常明顯,幾乎茅臺、習酒、郎酒三家獨大,而且習酒也是茅臺集團的企業,郎酒也屬於老名酒。
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3 # 醬酒大白
茅臺酒廠會不會收購附近酒廠的基酒勾調包裝成飛天茅臺酒呢?
有些資深酒友會遇到有的酒廠介紹說他們的基酒都是專供茅臺酒廠的!大家覺得可能嗎?根據個人瞭解這其中是有嚴重的誇大偷換概念的嫌疑。茅臺鎮一些酒廠確實是有為茅臺提供基酒但是僅僅是侷限於茅臺集團酒而已和茅臺酒廠的茅臺酒完全不是一回事,至於集團酒的品質大家都是有目共睹的!
第1點,茅臺酒口感風格獨特不可複製是茅臺酒一大賣點。
雖然對於絕大部分酒友來說並不一定能區分出茅臺酒其他酒廠優質坤沙酒的區別,但是茅臺酒的風味獨特唯一性是不容置疑的,附近酒廠的酒確實可以做到接近甚至超過茅臺酒質但是不可能做到完全一樣。假如用了附近酒廠的優質基酒包裝成飛天茅臺失去了茅臺的獨特唯一性他的地位也將大打折扣;茅臺酒廠收購其他酒廠基酒來包裝成茅臺酒這無疑就是自毀前程。
這幾年來茅臺酒廠的新廠房擴張一直都沒有停歇如今已經擴張為25個具有獨立生產能力的釀酒車間,並且茅臺酒廠中華區也還在修建中。擴建所需要涉及的土地民房賠償遷移等問題可不簡單!如果可以收購基酒解決產量問題何必浪費大量人力物力財力擴建?
第三,地理位置因素和管理生產標準造成的品質差異不可避免
茅臺酒的釀造對環境具有不可分割的依賴性。能夠佔據具有茅臺酒廠同等優越釀造環境的酒廠只在少數,就算是附近酒廠完全按照茅臺酒的釀造標準生產出來同茅臺品質醬酒事實上也解決不了多大問題。與其左右為難還不如我一家獨大,反正不差錢。
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4 # 良心哥的糧芯酒
你說的是事實嗎?四大名酒當中,只有茅臺和汾酒是從來不會在外邊收購基酒的。
在茅臺鎮的話,估計你做的是醬香型的白酒吧,醬香型的白酒其實推廣起來還是比較容易的,因為現在醬香型白酒被炒的的確是很值錢了,很真有的東西。
我本人也是做白酒的,不過我做的是固態發酵清香型的原漿酒。
我這個人承認一個事實,醬香型是好酒,清香型和濃香型也是好酒,我從來不會誇自己所做的白酒,而貶低別人的白酒。
不像某些醬香型白酒從業者只誇醬香型,卻故意打壓故意詆譭其他詳情,這樣是不道德的。
那麼言歸正傳,你想推廣市場,個人建議先做試用裝試飲裝。
一斤醬香型白酒正常售價50元左右,也有80元到100元之間的,但是看你想推廣市場的話,價格首先要低一些。
我現在就是這樣,所有的酒友都是我的回頭客。因為白酒價效比高,價格比市場上低,品質卻比市場上都要好,他不喝那不是傻嗎?所以我現在的客戶群體很大,全國各地很多。
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5 # 花門酒家翁
酒廠的營收,可以有幾個方面:
1. 基酒銷售:
a.很多品牌廠商,產量跟不上市場節奏,因此需要從其他方購買基酒;
b.白酒必須通過勾兌環節,而勾兌,是用酒兌酒,來調整到合適的、統一的風格,勾兌其中一個環節,就是新酒、老酒的比例問題。這就是關鍵所在,比如:
某品牌今年市場需求量是1萬噸,按照新老酒假設(4:1勾兌),就需要3~5年老酒2000噸(有些品牌年份要求更高),同時自身要貯存基酒2000噸,那麼: 1)他今年需要產1萬噸酒,其中留1/5作為基酒用;2)回到當年,3~5年前,他的老的基酒存量需要有2000噸(而當年該品牌總產量還沒那麼高,所以就不可能有那麼多基酒,因此需要外購);
c. 現在市場流行醬香酒,很多中小酒廠,並不具備生產醬香酒的條件,或者剛剛調整,需要購買基酒進行勾兌調配。
d. 特別香型的基酒,是市場長期穩定的需求,和酒廠大小沒有任何關係。
因此: 基酒銷售可以成為酒廠的一個穩定營收。只要保證好質量,小富不愁,大富難。
2. 散裝酒銷售(含OEM類):這屬於非品牌化戰略,可以在本地佔有一定的市場,利潤很低,但能有持續穩定的小筆收入。
3. 釀酒過程的廢棄料(有些是重複利用的)、尾酒等,這部分佔酒廠營收比例很低;
4. 品牌化——唯有品牌化,才能獲取一個產品的最合理利潤,也是企業得以成長,企業主成為一名企業家的基礎要求。
品牌怎麼做:作為一個小型酒廠,這個條件做品牌化,沒有什麼問題,所有的品牌化戰略,都是從小做起的,你這個條件已經很好了,可以開展品牌化經營。品牌經營的整個思路比較複雜,但核心就是,要有好的維度/指標,來評價投入產出比,保持在一個合理範圍呢,這樣持續的累積投入,就可以產生效果。品牌化正常和市場化是掛鉤的。也就是說,規模小的時候,品牌營銷、市場營銷,可以認為是一體的,過分劃分這幾者距離,容易導致各方工作分離,達不成效果。需要一個好的品牌故事:講好品牌故事,是所有問題的出發點,白酒需要歷史、文化的因素,來提升其內涵,已經不同市場定位下的客戶情感共鳴。 (千萬記住)選擇市場爆破點:品牌起步,千萬不要廣泛撒網,品牌化是本身是花錢的,需要好的回報才能持續,必須在點的入口上爆破。市場爆破點的選擇,不宜選擇一線城市,最好在二、三線城市做選擇,甚至可以進一步下層。該城市需要有白酒的消費基礎,以及良好的消費能力。 品牌路徑要全方面、短期引起爆發效果,中期選擇有效路徑,長久投入,後期則以市場點為基礎,以補貼方式,有效、精準投入,以戰養戰。 市場可以用傳統模式和新模式結合,同步發力。 對每一步建立評估模型、及時改進。預祝您品牌成功。 -
6 # 環保顧問羅
作為一個從事品牌推廣多年並且經歷創業的職業者,個人幾點建議。在面向市場推自己的產品之前,你應該做幾個事情。1、品調,通過目前市場品牌產品的終端及消費群體做一個詳細的產品調查,調查範圍要有一個區域和範圍的參考,特別是和自己產品口感和品質比較類似的品牌產品,通過品調給自己找一個定位。2、定價,產品品質好不等於價格高,產品格調高不等於產品格局高,找到自己的定位後,根據自己的定位和品質找到一個適合自己的價格區間,儘量保持這個區間不要動搖,因為在大眾消費者的心理,價格的調整不管高低,都是對產品品牌的不自信,產生品牌的不信任。3、品質,能夠和茅臺合作,提供基酒,首先說明你產品質量肯定OK,後續可以通過這個作為一個推廣的切入點,打入消費者的心理。但是,食品類的產品,是不能有任何負面質量問題的,網路時代,不管對於競爭對手還是消費者,小品牌沒資本經歷產品質量問題;大品牌更是沒有機會去經歷產品質量問題,出現就等於消失。
產品如何推向市場,其實前期,三個基本點做好就很OK。1、選擇一個適合的渠道,雖然網路時代多少降低了渠道的重要性,但是不等於渠道無用,只是降低而已,從某種意義上說網路,移動消費平臺也是渠道。渠道為王,王還是那個王。2、一個好的品牌設計理念,看臉的時代,顏值也好,形象也好,是決定品牌基架的要素之一。品牌設計理念,貫穿整個品牌產品的方方面面,給消費者的感官體驗從心理上決定了你產品的第一印象。3、營銷模式和盈利模式,營銷模式做面,盈利模式做底,一個好的營銷模式建立在你的盈利模式。這個觀點處於個人,沒有確切的參考材料,是結合多年的個人經歷總結。盈利模式代表你靠什麼賺錢,營銷模式代表你靠什麼花錢。從某種意義上說,盈利模式對你的營銷模式是有直接影響的,盈利模式很賺錢,你的營銷模式基本上也不會少花錢。盈利模式不賺錢,也許你沒辦法去話太多經歷去營銷上。
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7 # 太陽—紅孩兒
是不是給茅臺供應基酒並不重要,關鍵是你怎樣能讓我和大家相信你是真心在做純糧酒,我們被騙怕了。只要酒是真的,銷路根本不是問題
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8 # 阿杜在茅臺
兩千個平方就敢號稱酒廠了,送你兩個字~~作坊。還給茅臺供基酒,兄弟說這種話不怕被同行鄙視啊。搞串酒應該差不多,拿給技開公司
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9 # 嘉悅旅遊專案投資運營
給茅臺提供基酒,這個專案太巨集偉,你還是給茅臺提供基酒吧,自己做肯定把茅臺公司做垮掉,一個沒有基酒的茅臺狗屁不值!
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10 # 圖樂醬酒工作室
完全就是撥人眼球,你憑什麼給茅臺提供基酒?茅臺集團從不向外收購基酒。所有系列酒和茅臺酒單品基酒都是自己生產。工藝要求和用料是最嚴格的。你的這個提問完全就是別有用心,吸引一些不明真相的人買酒!望廣大酒友不要被誤導
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如題所說,您的酒廠給茅臺提供基酒,我猜想您說的應該是給茅臺集團提供基酒,如茅臺集團旗下的白金公司、技開公司、保健酒公司等。而不是直接給茅臺股份公司提供基酒。
另外題目中提到您的酒廠只有二千平方米,說明您的產能並不是很高。據我所知,哪怕17年起醬香酒市場開始回暖,茅臺鎮1000餘家酒廠恢復真正釀酒的仍然不多。多數小型酒廠也只是在生產翻沙酒、甚至竄香酒。釀造坤沙酒的酒廠仍然少之又少。
而您的酒廠既然在向茅臺集團提供基酒,說明生產應該是相對穩定的。基酒和品牌酒之間巨大的利潤差,讓您開始打造自己的品牌,這是無可厚非的。然而茅臺鎮上成千上萬的白酒品牌,要想脫穎而出,並不是那麼容易。
首先,酒的市場很龐大,一個產品並不能滿足所有人的要求,找準目標客戶群,要明確產品的定位。如江小白的年輕牌,勁酒的健康牌,您的產品要有自己的定位。
其次,產品包裝設計獨特新穎,脫離茅臺鎮酒品牌千篇一律的茅酒風。把茅臺鎮各家酒廠的酒放到貨架,你會發現他們都有個共同的媽媽——貴州茅臺。同質化之嚴重令人咋舌。
四、打造屬於自己的文化故事,建立酒道館或營銷中心。“你有故事我有酒”,酒和故事是永遠分不開的。有故事的酒是有情感的,講好故事有時候比做好產品更重要。建立酒道館和營銷中心,則是讓您的品牌有落腳點,為加盟商建立門店模板。
以上拙見,若有不妥,敬請指正。