1、龍眼和蓮子一起熬成龍眼蓮子羹，有利於健脾安神，補益氣血。

2、蓮子和銀耳一起熬成蓮子銀耳湯，再加少許桂花汁，可補肺健脾、養心益腎，對年老體弱、失眠多夢、咳喘無力、心神

首先把蓮子取芯，然後冷水泡，銀耳去根，切成小片，冷水泡，紅棗幾顆，枸杞幾顆

銀耳和蓮子儘量泡到4個小時以上，煮的時候容易爛，

起鍋燒水，加適量水，放入銀耳，蓮子，水開放入冰糖，再放入紅棗百合，小火慢燉，

等燉到湯汁粘稠，關火，放入枸杞，就可以啦

1.銀耳蓮子湯.較好的銀耳，用清水把它泡開，把底部泛黃的硬結，剔出來，把它撕碎備用。蓮子我們要用中間沒有芯的，不苦，根據自己的愛好新增即可。鍋裡放入清水，要留出蒸發的空間，煮的過程裡面，不要加水。然後我們把銀耳、冰糖放入冷水裡面，把它煮沸，之間不停的攪鍋，防止銀耳出現粘鍋，煮開了以後，用小火繼續熬煮，也許不斷攪鍋。蓮子較容易煮熟，所以晚一些放進去.開鍋後在熬煮一段時間，讓銀耳膠化，湯變得粘稠就可以了.

2.蓮子紅棗湯：用蓮藕兩大截、紅棗4兩、蓮子2兩、冰糖適量.接下來把蓮藕去皮，用刀切成塊，洗淨瀝乾。將 紅棗和蓮子用水浸泡，軟了以後撈起來.把藕塊和紅棗、蓮子加冰糖與水煮1個半小時，至食材軟透即可.可補血潤膚，是長期疲勞過度，消耗精神的藥補食品.

3. 龍眼蓮子羹 .龍眼肉100克，鮮蓮子200克，冰糖150克，白糖50克，溼澱粉適量。龍眼肉放到涼水裡面，清洗乾淨。對於較大的把它撕成兩半，水分撈出控幹。剝去鮮蓮子綠皮、嫩皮，蓮子心去掉，清水洗淨，放開水裡面汆透，撈出以後倒到涼水裡面。在鍋內放入750克清水，加入白糖和冰糖，燒開撇去浮沫。把龍眼肉和蓮子放入鍋內，用溼澱粉勻稀芡，鍋開盛入大碗中即成。此羹可健脾安神，補益氣血。適宜於血虛心悸、健忘失眠、氣血不足、脾虛瀉洩、浮腫以及婦女因氣血兩虛引起的病症。

4.山藥蓮子粥。準備好食材。提前用水浸泡蓮子三小時。淘洗乾淨大米，放入燉盅內。放入提前泡過的蓮子。放入枸杞。山藥去掉皮，洗淨他的粘液，用刀切成小塊放入燉盅裡面。加滿開水。在電鍋裡也加入開水，讓機器工作兩小時左右。

蓮子百合銀耳湯：鏈子冷水泡一個小時，去掉蓮子心。銀耳泡發，把銀耳摘成小朵。百合洗乾淨。足量的水倒入砂鍋，下蓮子，銀耳大火煮開，轉小火煲一個半小時之後放入百合和冰糖。美容養顏的蓮子銀耳百合湯就做好啦。喜歡吃紅棗枸杞的也可以放點一起煲。

蓮子湯：蓮子冷水泡一個小時，去除蓮子心。砂鍋中倒入適量水放入蓮子大火燒開，轉小火煲兩個鍾到蓮子粉爛，放入適量冰糖，最愛的粉粉的蓮子湯就做好啦。

我分享一下，蓮子和銀耳和百合大棗冰糖一起煮可以安神補氣，清熱去火，對中老年人效果最好。這也是我做最美味的一道蓮子羹，清肺化痰，這是一道很好的一道補身湯

做法第一步備好主料蓮子取芯，然後冷水泡，銀耳去根，切成小片，冷水泡，紅棗幾顆，枸杞二兩銀耳和蓮子。注意乾的食材儘量泡軟，煮的時候容易熟。

第二步鍋燒水，放入銀耳，蓮子，水開放入冰糖，再放入紅棗百合，小火慢燉，最後放枸杞出鍋之前放入鍋中藕粉一點點，煮出來的羹亮晶晶，美味