米飯在冰箱裡可以放2天左右，冰箱冷藏的溫度一般是5°C左右，這樣的溫度條件，細菌的生長繁殖會受到抑制。但冰箱不是保險箱，某些致病菌，如單核細胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生長。也就是說放在冷藏室的米飯也不能長時間儲存，一般2天以內還是可以吃的，超過三天則不能吃了。

冷凍櫃的溫度通常都是0°C以下，米飯中的水分會結冰，細菌基本進入“休眠期”，但這並不表示放在冷凍櫃的米飯就不會變質，只是說細菌滋生的速度更慢了。通常放在冰凍櫃的米飯2周都不會變質，但是也建議一週內消滅掉。存的太久，米飯的口感、營養都會下降

大部分人覺得米飯要放涼了以後才能放到冰箱。但你在外邊放涼了，其實會更容易滋生細菌。因為室內的溫度和溼度都非常適合細菌的滋生。這個也不是我信口開河，確實有專家做過實驗。不管是剩菜還是剩米飯。只要是有放到冰箱裡的打算。那就趁早放進冰箱。也不能太熱，如果太熱的話，可能會引起冰箱內的水蒸氣。

不好意思，打了半天，標題看錯了。

剩米飯放在保鮮的位置就可以了。放進冰箱並不是說不會滋生細菌。是滋生細菌的速度比較慢而已。所以即使放進冰箱。建議剩飯在兩天以內吃掉。

接下來我們說說米飯

米飯南方基本每天都會吃到，而北方有時候家裡來客人了，會蒸很多米飯，但是一般都吃不完，會放冰箱裡面儲存。

那麼米飯可以放冰箱多久? 如果米飯所剩不多，而且打算下頓就吃，最好用保鮮膜和乾淨的食品袋包好放冷藏，這樣做就是避免米飯跟冰箱中的食物互相竄味，其次為了米飯中的水分不流失，再下次加熱後米飯還能新鮮如初。

如果所剩較多，而又長時間不吃的，最好將剩飯分成一碗大小，使用保鮮袋緊緊地包好，要注意的是飯要壓出空氣 放在冷凍裡，需要吃的時候可直接放在微波爐里加熱， 如果已經冷凍很長時間的飯，可以先化凍10分鐘左右在用叉子戳幾個小洞，加一點水後再加熱便可。

在說說香醇可口的米飯放在冰箱儲存的時間

冰箱冷藏的溫度一般是5攝氏度左右，在這樣的溫度條件下，細菌的生長繁殖會受到影響，在冰箱裡病菌有些一直存在的，細胞增生細菌就可以在5攝氏度以下仍可生長， 也就是說放在冷藏室的米飯也不能長時間存放，在48小時以內還是可以吃的，超過72小時則不能吃了。

在說說米飯在冷凍櫃儲存的時間

大家都知道冷凍櫃通常都是零攝氏度以下，這樣米飯中的水分會結成冰霜，這樣並不表示放在冷凍櫃的米飯就不會變質，細菌在零下的條件下還會滋生的，通常放在冰凍櫃的米飯一週都不會變質，但是也建議3天內做成蛋炒飯吃掉，米飯在冷凍存的時間過長，營養會下降的。

給大家分享一下做米飯的幾個方法

1.在做米飯時，在大米和水中加點少量鹽、花生油，會使米飯鬆軟可口；2.剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，再放點蝦仁什錦口感像新飯。

你好，很高興回答你這個問題，根據科學說法米飯在冰箱裡可以放2天左右，冰箱冷藏的溫度一般是5°C左右，這樣的溫度條件，細菌的生長繁殖會受到抑制。但冰箱不是保險箱，某些致病菌，如單核細胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生長。也就是說放在冷藏室的米飯也不能長時間儲存，一般2天以內還是可以吃的，超過三天則不能吃了另外，放入冰箱時一定要用保鮮膜封著，避免細菌滋生