少吃，腎炎患者飲食上要求低鹽、低脂、優質低蛋白飲食。如果患者腎炎已經發展成腎衰竭的話，還需要低鉀飲食。

大蒜對於早期的腎炎患者來說是可以吃的，因為這是一個植物性的食物，蛋白質很少，符合低蛋白飲食的原則。對患者雖然是辛辣、刺激，但是實際上對於腎臟是並沒有毒副作用的。尤其是有一些患者要求低鹽飲食，炒菜，燒飯放的鹽分比較多的話，胃口不好，可以放一些辛辣、刺激的調味料，比如辣椒、胡椒、大蒜，可以改善患者的口味。

但是如果患者已經有腎功能衰竭的話，大蒜還是少吃，因為大蒜含的鉀離子還是比較多的，含鉀離子的程度在所有的食物中，大概是中等偏上。如果有腎衰竭，有可能會導致鉀離子排洩不暢，而導致高鉀血癥。高鉀血癥是比較危險的，可以引起心律失常，甚至是心臟驟停。

所以對於已經有腎衰竭的患者來說，這種富含鉀離子食物，包括大蒜在內，還是要儘量少吃。

腎炎的患者是可以吃大蒜的，只要患者使用以後胃腸道沒有明顯的不適，是可以吃的。大蒜營養豐富，每一百克中含有水分69.8克，而且還有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素c，大蒜其中含有蒜氨，這種物質對大腦的益處比維生素b還要強很多倍。

平時多吃大蒜可以使腦細胞的生長髮育更加活躍，大蒜還具有抗菌消炎的作用，可以保護肝臟、調節血糖、保護心血管、抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集，對抗腫瘤有一定的作用。

大蒜雖然屬於溼熱之品，但是有刺激性，能夠刺激肝、肺、胃以及眼睛，所以大蒜多食容易傷脾、傷胃、傷肝，容易生痰，發嗽，所以腎炎的患者可以吃大蒜，但是不要吃多。

在臨床上，腎炎患者在平時是可以適當吃一些炒熟的蒜子的，如果腎炎患者，對於辛辣比較耐受，此時患者也是可以生吃一定量的蒜的，然而，如果腎炎患者正在服用糖皮質激素進行免疫抑制治療，不建議患者吃過多生蒜，因為生蒜是一種比較辛辣的食物，如果腎炎患者在服用糖皮質激素治療期間，吃了過多的生蒜，有可能會導致患者出現胃腸道黏膜損害症狀，有可能會導致患者出現胃部不適等一些胃腸道症狀。

因此建議腎炎患者在服用糖皮質激素進行治療時，不應當吃過多生蒜，以免會加重患者胃腸道黏膜損害，不利於患者病情恢復，腎炎患者平時應該注意戒菸戒酒，儘量避免吃一些辛辣油膩或者其它具有刺激性的食物，可以適當吃一些富含纖維素以及維生素的食物，當腎炎患者出現了高血壓和水腫時，建議患者應當把每天鹽的攝入量控制在兩到三克以內，建議患者不應當多吃鹹菜以及醃製品。

腎炎的早期患者是可以吃一些大蒜的，一般來說，腎炎患者飲食上要求低鹽低脂優質低蛋白的飲食，如果患者腎炎已經發展成腎衰竭，需要低鉀飲食

大蒜對於早期的腎炎患者來說是可以吃的，因為這是一個植物性的食物，蛋白質很少，符合低蛋白飲食的一些原則，對患者雖然是有辛辣刺激，但是實際上對於腎臟是沒有什麼毒副作用，尤其是有一些患者要求低鹽飲食，炒菜燒飯放的鹽分比較多，胃口不好，是可以放一些辛辣刺激的調味料，比如辣椒大蒜，還是可以改善患者的口味

但是如果患者已經有腎功能衰竭，大蒜我們建議還是要少吃，因為大蒜含的鉀離子還是比較多的，鉀離子的程度在所有的食物中，大概是中等偏上，如果腎衰竭有可能會導致鉀離子排洩不暢，而導致高鉀血癥