蜜汁山藥是很多的酒店裡面會有的一道菜，其實平時在家裡也是可以做的，我們來看一下它的做法

製作素材：

山藥500，冰糖60克，白糖40克，蜂蜜1勺

製作步驟：

1、山藥去皮，切寸段，儘量切的長短一致，放壓力鍋里加冰糖

2、加1勺蜂蜜，，炒鍋倒少許油放入綿白糖

3、小火炒至變色，將糖汁倒入壓力鍋裡，加水沒過山藥，上汽後壓2分鐘燜3分鐘，稍涼取出擺在盤子裡

4、澱粉加少許水調勻，取煮山藥的水倒入炒鍋裡，加水澱粉小火熬至粘稠

5、澆到蒸好的山藥上就做好了！

你好，我親愛的朋友，其實山藥的做法很多，蜜汁山藥其實只是其中的一種，如果你喜歡可以偶爾做一次，建議你不要常吃，神魔法東西吃多了也不好，下面我將蜜汁山藥的簡單做法分享給你，希望可以幫到你，僅供參考！

菜譜做法：

1.將山藥洗淨，去皮。記得去皮時候一定要帶手套哦，黏液裡含植物鹼，接觸面板會刺癢

2.將山藥均勻的切成7,8公分的小段

3.將段切成一個個條狀的山藥備用

4.把焯完水的山藥過一下涼水

5.鍋中放清水燒開，放入山藥，焯2分鐘即可，焯的時間過久就沒那中脆脆的感覺了，喜歡吃麵的可以多焯一會兒；順便在開水中把枸杞子放進去過一下水

6.山藥從冷水撈出來，瀝水，擺盤

7.把枸杞子灑的山藥上面

8.鍋中加入一小碗冷水，把冰糖放進去，開中火不停的攪拌

9.冰糖溶化完，開大火熬成粘稠的湯汁

10.把湯汁淋到山藥上，蜜汁山藥就做好啦，喜歡吃更甜的可以再淋點蜂蜜

將山藥切條，放入鍋中蒸熟。然後開火，油下鍋預熱，糖下鍋炒成焦糖色，加水和蜂蜜攪拌，炒成漿狀。最後開火，山藥出鍋，淋上漿汁，完成。

山藥具有滋養強壯，助消化，止瀉之功效，不管是女人或者男人吃都上等的補品！

蜜汁山藥的做法

用料：鐵棍山藥200克，蜂蜜50克，冰糖30克

做法：1.山藥削皮洗淨。

2.切一小段放在盤子裡，隔水蒸20分鐘。

3.平底鍋洗乾淨後倒入蜂蜜和冰糖融化。

4.冰糖全部融化時就可以了，把蒸好的山藥放在盤裡。

5.把熬好的蜂蜜汁均勻的倒在山藥上。

6.撒些桂花做裝飾，一道美味的甜品就做好了。

小貼士：處理山藥時，最好帶一次性手套，防止處理完山藥手癢，熬蜂蜜汁時，如果覺得太稠，可以放一點點水稀釋一下，最好選用鐵棍的山藥，營養價值更高。

主料：

山藥750克，白糖250克，蜂蜜100克。

調料：

植物油800克，(實耗約80克)，香油10克，桂花醬5克。

作法：

(1) 將山藥皮削去切成滾刀塊。

(2) 炒勺上火，將植物油燒至4成熱時，把 山藥塊放入油勺中，炸至金黃色，外脆裡嫩時撈出瀝油。

(3) 炒勺回到旺火上，加 入50克清水，放入25克白糖，把水分熬幹，待呈深黃色時，再加入清水300克，同 時把蜂蜜和剩下的白糖均放入勺內，湯燒開後將浮沫撇去，再把山藥放入，改用微 火至汁濃呈蜂蜜色，加入桂花醬，即可

特點：

色棗紅美觀，味甜香可口，隔壁小孩都饞哭了