土豆餅有很多種做法的，每種做法口感都會不一樣的，下面，介紹一下我經常做的家常土豆餅，口感還不錯哦，喜歡的可以試試。1、準備食材：新鮮的土豆，還有面粉，鹽，2、把土豆清洗乾淨，放入鍋裡煮熟，煮熟後去皮備用，3、用容器把熟土豆壓碎成泥，一定要細，再加入麵粉拌入，適量放一點鹽，喜歡吃蔥的可以防一點會更香哦，4、直接和成麵糰不用加水，稍醒一下使土豆和麵粉柔和在一起，5、把麵糰搓粗長條狀，切成一個一個的備用，6、用擀麵棍把麵糰擀開，成餅狀，7、把電餅鐺放油加熱，再把餅放入煎，煎到雙面成微黃即可，香噴噴的土豆餅就做出來了。

主料 馬鈴薯400g 香腸50g 蝦仁100g 柿子椒50g 雞蛋1個

調料食鹽適量 調和油適量 胡椒粉適量

土豆泥餅的做法

1.土豆清洗乾淨，在土豆上劃上兩刀，放入冷水鍋中，用中火煮熟、煮透

2.稍微一晾，剝去外皮

3.放入保鮮袋中，用擀麵杖碾成土豆泥

4.蝦仁剁成泥

5.火腿和青辣椒均切成小丁

6.把蝦泥、火腿丁和青椒丁放入大碗中，加入鹽和胡椒粉，抓拌均勻

7.打入一個雞蛋，抓拌均勻

8.手上抹些油防粘，抓起一塊土豆泥，揉成團，再按壓成圓餅

9.放入預熱好的塗了油的餅鐺裡，煎至兩面金黃色即可。