現在很多地方各大商場，甚至市場都會有人現磨五穀雜糧粉，如果在一個大中型商超裡，租一個區域加盟個五穀雜糧做現磨還是有前景的；因為個人批發進貨的話在商場不容易透過，再者沒有品牌名氣，顧客也不會光顧。如果找到一個合適的加盟商（像我找的康達九洲這樣的大公司），有安全穩定的進貨渠道，一定的品牌名氣，加上自己的銷售，想不掙錢都難

五穀雜糧現磨有一定市場，但如果把現磨與現烹相結合，消費人群就會多一些。

現在人們生活中對幹這工種最大希望與要求，就是講衛生、求營養。其中講衛生中，一定不要濫加新增劑。

我真實地告訴你，請你相信：幹這行，不能求簡便擺“馬路店”，還是應當有店鋪，美觀經營好。

時下，人們對飲食的享受越來越高，有不少的人對馬路攤有厭煩情緒。寧可多花點錢進豪裝店，覺得吃得開心。

雜糧深加工程度不斷提升 雜糧粉生產規模逐漸擴大

2021-1-13

　　雜糧粉是各種糧食、雜糧、豆類及藥食兩用類原料經研磨後再精製而成的一種粉劑類產品。雜糧富含多種維生素、礦物質元素、膳食纖維等成分，營養保健價值較高，近年來，隨著居民生活品質不斷提升，居民健康保健意識逐漸增強，雜糧粉市場需求持續釋放，行業規模逐漸擴大。　　中國是全球最大的雜糧生產和出口國，國內燕麥、甜玉米、糜子、青稞、蕎麥等農作物的種植面積均超過300萬公頃。中國雜糧種類繁多，但種植地域性比較強，產能主要集中在黃土高原、大小興安嶺、青藏、雲南、黃淮海、松遼等偏遠地區。中國雜糧資源較充足，成本價格相對便宜，但在市場消費中，雜糧的利用率較低，雜糧質地粗糙、缺乏麵筋蛋白，因此雜糧成品多質構鬆散、適口性差，雜糧深加工程度有待提高。　　根據新思界產業研究中心釋出的《2020-2025年中國雜糧粉行業市場深度調研及發展前景預測報告》顯示，經過多年發展，中國雜糧粉行業取得了一定的成就，雜糧粉生產規模也不斷擴大，但與歐美等發達國家相比，中國雜糧粉生產水平多集中在初級階段，產品同質化現象嚴重。整體來看，中國雜糧粉在生產規模、產品質量、品牌建設等方面仍存在一定提升空間。　　隨著國內相關技術不斷突破，越來越多的高新技術應用在雜糧粉加工領域，例如超微粉碎技術、膨化技術、酶處理技術以及氣爆技術等，市面上的薯片、蝦條等食品多數是將雜糧粉進行膨化處理，然後擠壓成型得到的。隨著相關技術不斷成熟，未來中國雜糧粉行業將不斷向精細化、高階化、多元化方向升級。　　市面上的雜糧粉種類較多，知名度較高的雜糧粉品牌有相思蓮、五穀磨房、燕之坊、環太、私房小廚等。從銷售渠道來看，雜糧粉的銷售渠道包括商超、實體店、麵粉廠等線下銷售渠道以及電商平臺等線上銷售渠道，近年來，得益於電商行業的快速發展，雜糧粉線上銷售規模逐漸擴大。　　新思界行業分析人士表示，中國是全球最大的雜糧生產和出口國，雜糧資源豐富，但利用率較低，雜糧深加工程度有待提高，近年來，隨著國內居民健康保健意識逐漸增強，雜糧粉市場需求增加。目前中國雜糧粉生產水平多集中在初級階段，行業仍存在較大的提升空間，隨著相關技術不斷突破，中國雜糧粉行業將不斷向精細化、高階化、多元化方向升級。