豬肉價格太貴，很多人轉買雞鴨肉，雞鴨肉不升反爾降，我想是由產品的市場供求關係決定的；為什麼豬肉價格貴，那是因為前年生豬受非洲瘟以及生豬成活率不高的影響，以及生長週期等等因素，到了2019年生豬的價格開始飛漲，2020年初又受新冠病毒的影響，豬肉的價格始終降不下來，也是情有可原的，而在疫情期間呢，雖然大家足不出戶，但是家裡的雞鴨一直都在生長呢，我們知道市面上所賣的雞鴨肉的生長週期一般都在45天左右，疫情好幾個月下來，這就導致家裡的雞鴨不僅沒少，反爾增加了許多，那麼疫情一旦解封，各家都會把自家的雞鴨全部推向市場，這東西一多，供大於求，那麼市場的供求關係就被打破了，大家都想以最快的速度把手裡的雞鴨出售出去，那怎麼辦呢，那隻能採取一種最古老的方式，各家拿起自己的殺手鐗，砸價唄，東西是一樣的，客戶是沒有忠誠度的，誰家便宜從誰家買，所以在雞鴨市場大家都把價格放的非常低，以此來吸引更的客戶，以使自己賠的更少一些，這就是豬肉漲，雞鴨肉降的原因。

產品價格由供求關係決定。供需平衡，價格穩定；供不應求，價格升高；供大於求，價格下降。

目前，國內雞鴨養殖量遠遠大於市場需求量，所以價格不升反降。

一、養殖量

2019年受到非洲豬瘟的利好因素，雞鴨行情出奇的好。好多外行進入了養雞、養鴨的行列；還有好多養豬的農戶，也轉型進行了養雞、養鴨的行列；原本養雞、養鴨的集團、農戶，也迅速擴張。國內雞、鴨的存欄量激增，達到了歷年以來的高峰值，遠遠超過了市場需求量。總體供應量超過了市場需求量的20%。到2019年年底，供大於求的狀態，就已開始顯現。雞鴨價格迅速下滑，養殖雞鴨由高利潤轉變為虧本狀態。

二、消費量

進入2020年，在供應量超大的情況下，受冠狀病毒疫情的影響，各方面消費持續低迷，市場消費量迅速減少。供大於求的狀態進一步凸顯。

分析目前國內疫情情況，以及養殖端的存欄量資料，下半年行情應該會有所好轉，具體時間應該在8月份以後，但盈利也不會太多。好的行情可能要等到2021年才會出現。

主要是供大於求的原因，據我小縣城當地的市場分析，豬肉對於老百姓來說還是很貴，今天最新瘦肉價：29元/市斤，而我們本地的農家散養活雞（喂玉米麥麩）：25元左右/市斤，活鴨10塊左右。

雖然說很多人選擇吃雞鴨魚肉，但是我們當地現在養雞養鴨的都血虧今年，主要原因還是疫情的影響，導致整個餐飲市場的消費量大幅度下滑，2—5月幾乎都是虧本維持，關門倒閉的也很多，個人也很多沒有工作，大家勒索褲腰帶過日子，養殖戶手中雞鴨就是低價都沒人來收，往年是還沒長大就很多來看貨了，所以低格很低也是必然了。另一個原因就是市場資訊不對稱，市場能消費多少雞鴨，普通人根本就靠蒙，遇到行情好，供不應求就賣個高價錢，而今年的很多養殖戶都以為去年的豬瘟一鬧騰會讓老百姓更多去選擇雞鴨代替，所以去年年底和今年初的時候很多人養雞養鴨，光我們不到100人的小山村就養了幾萬只鴨子，整條河都是鴨屎味道（要吐了），恰好遇到這疫情，沒人要，飼料還漲價，（哦呵）全部都賠進去了。我堂弟一月份養了500只鴨子，到上個星期才賣出去，中間死了幾十只，算下來賠了10000多，還搭上半年的人工，其它規模更大的就更慘了。這就是供大於求的原因了，好在我們中國的疫情暫時穩定住了，經濟在慢慢恢復正常，我也是開餐飲的已經關店了，還準備重新開店呢，都是小老百姓都不容易啊。以前覺得國家經濟跟我們沒關係，現在才發現自己的無知 ，現在市場是全球化的，一個地方出事，大家都受影響。

很高回答這個問題：由於非洲豬瘟的存在，生豬養殖量將會進一步下降，這將導致豬肉價格的進一步上升，同時，因為部分消費者對非洲豬瘟的誤解，他們會減少豬肉的消費

現在可供選擇的食材異常豐富，牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，在市場上都大量存在，但是牛，羊之類的優質肉類，價格較高，只有那些收入較高的家庭，才可能大量的食用；而許多經濟條件一般的家庭的限制，只會偶爾食用，他們會大量的選擇價格相對低廉的雞鴨，作為食材。由於選擇雞鴨的人群基數大，消費量高，而雞鴨的供應量短時間內不可能快速，就有很多人轉行養殖雞鴨？

養殖條件的限制，決定了雞鴨數量快速增多

在諸多的養殖種類中，雞鴨的養殖條件是比較低的，養殖場所和技術的要求，以及對資金的需求遠不是像，生豬養殖那樣高成本的。由於養殖門檻比較低，有大多數人能夠進入這個行業。因此，雞鴨的價格出現了下降，因為條件的限制，也不會象生豬那樣，短時間內有大量的人來購買，因為雞鴨數量的快速上升，從而拉低價格。

大家好我是阿虹，曾經是養豬的，現在養雞了，關於這個問題看我就知道了，在2019年多少養豬的人轉向養雞的呢 ？反正我就是這樣子。對於為何豬肉這麼貴，雞鴨價格反而這麼低。首先是因數疫情影響，經濟落差太大了。到目前為止，很多人的收入還不是很穩定。怎麼有經濟去消費呢？

目前食堂消費，酒店消費，快餐點消費 ，家庭消費？這幾大消費對雞鴨的需要求很大。可是目前它們的狀態也不是很好。而雞養到一定時間必須出欄，不出欄的成本會更高，因為雞鴨天天要吃的，吃了不長，所以不得已才賤賣掉。再就是養雞鴨的技術要求不高，用點心誰都可以養。還有就是雞鴨的欄舍搭建比較簡單。多少豬場直接改成養雞的。我原來可以養500頭豬的欄。現在放養雞6000只。至少有90%的養豬人轉養雞鴨。你看看，這樣出欄的雞鴨是不是供大於求了呀。加上目前這種情況，只能低價拋售掉。相信會有一天雞會像豬肉一樣瘋長的。就是不知道什麼時候來，就像豬怎麼也沒有想到有一天它的身價如此高。

豬肉價格近幾年大漲，主要有兩方面原因，一方面是前幾年環保，地方各部門大力整頓，小散亂的養殖廠基本關閉，存欄量銳減。前年非州豬瘟的到來徹底壓垮了養豬業，豬存欄量降到了歷史低谷，存欄量不足以滿足市場需求，價格自然暴漲。當豬肉價格達到消費瓶頸時就會出現轉嫁消費，替代品牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉消費量增大，價格也會上漲，但今年雞肉、鴨肉價格不升反降是不是不合常理，我們來具體分析下。

一、2019年豬肉價格高漲，雞鴨價格隨之暴漲，養殖量大增，規模化的養殖廠在山東和其他省如雨後春筍般拔地而起，50萬隻標準化白羽雞養雞廠都是起步規模，臨沂市存欄上百萬只白羽雞標準化養殖廠最少有20家以上，費縣林老闆自養廠600萬隻規模，臨沂市存欄黃羽雞4000萬隻，這僅僅是一個地級市的量，存欄量大增，價格下跌只是時間問題。

二、新冠肺炎疫情的到來可以說是雪上加霜，中國經濟也受到了巨大的衝擊，學校和工廠是消費的主力，由於開學延遲，工廠開工不足，消費疲軟。七月份學校又陸續放假加之疫情的不確定性，雞鴨價格上漲還有很多不確定性。

未來的養殖業是拼管理和規模的時代，科學的管理和大的規模化必將勝岀。

同時追求高品質生活的人也必將催生出一些特色的高階的養殖，小而精的特色養殖廠也必受其益。

兩個主要原因：1.物以稀為貴，前幾年政府整治環境衛生，大量的養豬作坊被關閉，加上豬飼養的週期相對雞鴨更長些，市場供不應求，自然價格居高不下。

2.受疫情影響，紅白喜事都取消了，尤其農村辦酒席會用掉大量的雞鴨，但這一塊這段時間都積壓了，說白了還是供求關係決定了雞、鴨、豬肉的價格走勢！

因為雞鴨餵養升本低，投入少，農民散戶在農村有點地方就可以養，雞鴨生長週期又短，個體戶養的多了，買賣少了，所以專業養雞鴨的會把價格降下來，要不賣不掉的，雞鴨和豬不一樣就是成本和投入上面差距太大，所以雞鴨肉價格一直上不去。

在我們農村，家家戶戶都自己養的有雞，鴨，鵝，它的養殖成本低，風險低，而養生豬的成本高，也有較高的死亡率，現在豬肉價格上漲也是因為之前豬瘟疫，殺死了很多有病的豬，家家戶戶自養的豬都被殺死完了，市場供不應求，導致沒有生豬可以屠殺，所以豬肉價格自然就是節節高升了，而雞，鴨，鵝的成活率高，農民自己吃不完，就要拿很多去市場賣，而農村自家都養的有，全部賣出去的機率很低啊！所以價格自然會壓的很低！價格高了就更不會有人買了！只有低價出售！

大家好.說起這個問題我又有點興趣了、因為關係到咱們消費的問題。

雞鴨的生長過程週期是50天左右：也就說不到兩個月：農村養一頭豬如果不喂飼料的話要一年左右才能出賣、但是現在就算自己吃也要喂飼料了：因為等不得了、那麼喂飼料的話差不多就半年左右就可以出賣了。

還有還有一個祕密：我想了很久還是吿訴大家一下、讓大家長點見識吧、因為我愛說實話，有的人為了讓豬快速地生長、喂尿素.還有草烏.等等、我以前試過生長速度非常快，幾乎一天一個樣、但是試過之後我就沒用了，因為不能害人、窮要窮得有骨氣、害人的事不能做。